央視網消息（新聞聯播）：農業農村部最新發布數據顯示，預計今年1月份全國蔬菜產量超5800萬噸，同比增加60多萬噸。時值寒冬，春節的蔬菜市場不僅供應充足而且品種豐富，而如今團圓飯的味道也有了科技支撐，讓新年也過得更有滋有味。

這個春節，在山東的各大果蔬市場，一批酸甜味兒足的西紅柿成了爆款。

好吃的滋味來源于合適的甜度和酸度比。在這個國內最大的單體玻璃溫室里，通過傳感器的控制，可以讓西紅柿擁有5分甜1分酸的最佳糖酸比。

肥料和光照對于西紅柿產生足夠的糖分非常重要，只要光照達到要求，輻照傳感器就會發出指令，讓灌溉系統及時進行肥料的補充。

溫室里二氧化碳濃度決定著西紅柿的產量，風速、風向傳感器會根據來風大小、方向指揮天窗的開啟角度，混合溫室內外空氣。

此外，這個氣象盒子會指揮遮陽幕布、地熱風管機，隨時調溫，控制果實的發育進程。

如今在山東，這樣的現代化農業工廠還有很多。衛星視角望去，每一片閃耀光芒的區域都是蔬菜重點產區的大棚，傳感器、無土栽培、人工智能、物聯網幾乎在每個大棚中都發揮著作用。

這種科技化的蔬菜基地正迅速在各地推廣。雄安新區，新的一年，1300畝土地將被打造成未來的蔬菜基地。大棚還在建設中，500公里以外的一間實驗室里，已經模擬出雄安的環境條件，為科技種菜提前“探路”。

今天，數字技術與傳統農業碰撞出全新滋味。在安徽，草莓品種有了數字模型，也有了可根據市場的需求調整的數字種植方案；在黑龍江，智慧牧場出產的一杯牛奶里，170兆生產數據保證從飼喂、產奶，到運輸、加工等全程可追溯。如今，在我國有117個鄉村正在火熱進行數字農業試點、316個農業農村信息化示范基地在不斷探索，突破四季的限制、突破土壤的制約，也讓食物的味道更加豐富、更加鮮美。