母親在家門口菜園里的拐角處，種了一小畦韭菜。平時做飯，便割一小撮回來，當新鮮的香料用，或者做點韭菜小麥餅。

記得每年芒種前后，小麥剛剛收割回來，農家人就會磨一點小麥粉，做幾回韭菜小麥餅嘗鮮。母親每次去菜園里割韭菜，都會從鍋灶里掏出一點草木灰帶上。割了韭菜之后，便將草木灰均勻地撒在韭菜茬上，再澆上一點水，沒過幾天，它們又頑強地從土灰里冒出一大截來，似乎永遠也吃不完。

母親將韭菜清洗干凈，切成小段，放在裝有小麥粉的面盆里，再打兩三個雞蛋，放上一點鹽，加清水攪拌成黏稠的面糊；然后，在燒熱的鍋里放一點菜籽油，等聞到香味了，便將面糊倒進去，用鏟子攤平，等一面煎至金黃色時翻過面來，再淋上半湯勺油，很快兩面都呈金黃色了，用鏟子切成小塊，盛到盤子里。

剛出鍋的韭菜小麥餅香氣撲鼻，色澤誘人，吃起來外酥內軟，口感鮮嫩，每一口都能吃出韭菜的鮮美和小麥的清香來，讓人心中歡喜。我常常在灶臺下幫母親添柴燒火，也常常伸頭認真地看著，慢慢地也就學會了。

現在，我也常常做韭菜小麥餅，當作全家人的早餐，再搭配一點牛奶就可以了。

韭菜小麥餅，它濃縮了生活的味道，點染了歲月的底色。我想，如果一直有人愿意念叨它，它就會一直存在于我們的生活中，一邊印證著我們溫馨的時光，一邊幫助我們找回那份難得的寧靜和滿足。