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每個人都有自己的童年記憶,拉豬菜就是藏在我心中、揮之不去的童年記憶。
我從小在農村長大,對于農村生活一直記憶猶新,拉豬菜就是一個辛苦的農活。我記得小時候,吃過中飯后,鄰里之間相約一起挑著竹籃子到隔壁懷寧縣馬廟鎮,那里有許多星羅棋布的大小池塘,池塘里不同顏色的野菜很多,都是豬喜歡吃的美味佳肴。有時,人們前后奔波二十多里路,先去勘察野菜長得旺盛的池塘,鎖定目標,再輕裝上陣直接來到池塘中,從根部開始全部一一拉上岸,動作迅速,不到一個小時就可以拉到滿滿一擔野菜了。
記憶中那是1984年的盛夏時節,我們幾個年齡相仿的伙伴相約去拉豬菜,看到那么多長得郁郁蔥蔥的野菜,紅的、黃的、紫的、綠的、青的,大家都心花怒放起來,勁頭也更足了,很快就忘記了酷暑,也忘記了勞累,有的伙伴還在池塘中情不自禁地唱起了當時的流行歌曲《北國之春》,悠揚動聽的曲調久久回蕩在鄉村的上空……
現在回想起來,拉豬菜雖然很辛苦,卻很有意思。野菜從池塘中拉起來,需要在塘梗上曝曬一會才裝到竹籃里。這時,人們可以跳進池塘里游個泳,仰望藍天白云,欣賞池塘中那些競相綻放的荷花,有時,還有活潑可愛的魚兒游來游去,那些不甘寂寞的青蛙也叫個不停,與池塘邊樹上的知了清脆的叫聲相映成趣。赤腳在塘梗上徜徉,看看自己辛勤勞動的豐碩成果,眺望遠處青山如黛,近處牧童牽著牛兒在田野中放牧,口中哼著流行小調,頓時覺得心曠神怡起來,心情暢快極了。
新鮮的野菜挑回家后,經過簡單地加工后,馬上就可以成為豬的美食。吃過原生態的野菜后,豬越長越肥,到了春節期間,新鮮的土豬肉就成為過年時一道最美味的大餐,那種香噴噴的味道讓人至今回味無窮,而拉豬菜帶來的成就感、自豪感和幸福感也始終充溢在心中,成為一種美好的回憶和長長的思念。
難忘童年時代香噴噴的土豬肉,難忘過去風光迷人的魅力鄉村,難忘拉豬菜的鄉村歲月,難忘童年時代和小伙伴們一起度過的美好時光,難忘記憶中的濃濃鄉愁!
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