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清晨,我準(zhǔn)備好包粽子的原材料,問(wèn)101歲的媽媽,可會(huì)包粽子了?媽媽很自信地說(shuō),怎么能不會(huì)包粽子,吃的東西都會(huì)做!只見媽媽拿起粽葉,熟練地卷成漏斗狀,然后放入糯米和棗子,很快,一只粽子成了形。望著媽媽手中俊秀的粽子,還是記憶中的模樣,心中一陣竊喜,原來(lái)媽媽還記得呢!我打算放手讓媽媽包粽子,自己做一回甩手掌柜。
可我發(fā)現(xiàn)媽媽在用線繩扎粽子時(shí)遇到了困難,她老人家一直把線繞來(lái)繞去,就是系不上結(jié),我趕快過(guò)去幫忙。看來(lái)媽媽要完成一個(gè)粽子所用的時(shí)間不可估量,這樣下去估計(jì)到晚上都包不好這些粽子。
望著媽媽,瞬間我的心里酸酸的。真是歲月無(wú)情催人老,當(dāng)年那個(gè)做事麻利、又快又好的超人媽媽也未曾繞過(guò)歲月的洗禮。事實(shí)上,如今的媽媽,眼前的許多事早已記不清楚,就連一些常吃的蔬菜名字也叫不出來(lái)了,畢竟老人家已年逾百歲。好在媽媽還記得她的七個(gè)兒女,基本上不會(huì)叫錯(cuò)我們的小名,值得慶幸,這在我看來(lái)已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了。
我包的粽子可不能和媽媽的比。媽媽包的粽子排場(chǎng)、漂亮;我的粽子屬于捆綁式的,松松垮垮,很不像個(gè)樣子,全靠線繩來(lái)捆扎。不管怎樣,過(guò)節(jié)要有儀式感,雖說(shuō)端午節(jié)的禮盒粽子顏值高,但里面多數(shù)都是咸味粽,我們并不愛(ài)吃,囗感遠(yuǎn)不如自家包的葦葉粽子香,雖傳統(tǒng)些,但有小時(shí)候的粽香。因?yàn)槲以诩遗判欣掀撸亲钚〉囊粋€(gè),媽媽又特別能干,上面還有四個(gè)姐姐做事,我從小什么家務(wù)都不做。以前每逢端午節(jié),媽媽或姐姐們會(huì)送來(lái)她們包的粽子,自然也不需要自己動(dòng)手包粽子,所以包粽子缺少了童子功。近兩年自學(xué)成才的包粽子技術(shù)實(shí)在不咋地,包出來(lái)的粽子都是袖珍型的,個(gè)頭歪歪扭扭,雖說(shuō)外觀很丑,但還是記憶中熟悉的味道,心里有了些許的安慰。
在我包粽子的過(guò)程中,媽媽一直圍在我身邊,說(shuō)古論今,對(duì)我講她小時(shí)候?qū)W習(xí)好,教書先生都喜歡她等等一些舊事,緊接著媽媽又補(bǔ)充一句,女子學(xué)校的教書先生都是女的。媽媽過(guò)一會(huì)就問(wèn)我:“你在做什么?”我說(shuō):“在包粽子。”媽媽說(shuō):“可要我?guī)兔Γ俊蔽艺f(shuō):“您坐在旁邊看著,我一個(gè)人包就可以了。”就這樣,我們娘倆有一句無(wú)一句地聊著天。我看看時(shí)間,上午十點(diǎn)鐘,到媽媽喝果汁的點(diǎn)了。望著眼前還未完工的粽子,打果汁太耽誤時(shí)間,我轉(zhuǎn)身到冰箱里拿盒酸奶替代一下吧。媽媽喜歡用吸管喝酸奶,邊喝邊念著上面的字:“益生菌,風(fēng)味發(fā)酵乳,紅棗味。”一杯酸奶,媽媽能喝上大半個(gè)小時(shí)。慢生活,在媽媽這里淋漓盡致地體現(xiàn)出來(lái)。
媽媽說(shuō),端午節(jié)民間流行著很多習(xí)俗,最為重要的便是吃粽子。是的,記憶中,小時(shí)候每到端午節(jié)這天,媽媽比平時(shí)要早早起來(lái),先把頭天坐在煤球爐邊煮了一晚上的一大鍋粽子端下來(lái),香噴噴的粽子饞得我們兄妹不行;接下來(lái),媽媽開始和面炸糖糕,炸油條,再煮大蒜頭和雞蛋,一人一個(gè),沒(méi)偏沒(méi)向。
媽媽說(shuō),粽子越煮越好吃,我也向媽媽學(xué)習(xí),把粽子放在電飯煲里溫上一夜,葦葉的清香和糯米的軟爛還有紅棗的甜蜜都融合在小小的粽子里,吃上一口,唇齒留香,滿足感爆棚。陪媽媽包粽子,一種味道,一段記憶,幸福滿滿,節(jié)日回憶,永記心間。
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