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蘿卜是冬日里的熟客。記憶中農(nóng)村的冬天，常常要以一鍋熱氣騰騰的蘿卜湯驅(qū)趕黃土地散發(fā)的寒冷。

“蘿卜湯”又叫“蘿卜疙瘩湯”，是將湯與面丸子結(jié)合起來的一種吃食。北方人敦實(shí)，不大講究菜品的精美度，菜品味道好、分量足便可以稱為好菜。因此，一碗樸實(shí)的蘿卜疙瘩湯便是最能打動(dòng)北方人的好菜。

蘿卜是地里常見的，在老家那幾年，我們菜園子里三分之二種的都是蘿卜。

青蘿卜生吃甜絲絲的，汁水很多，做成醬蘿卜、涼拌蘿卜絲，就著饅頭，也別有一番風(fēng)味。除此之外，蘿卜還能做成主食，像蘿卜餅、蘿卜疙瘩湯，都是飯桌上常見的。我在鄉(xiāng)下讀小學(xué)的那幾年，每每中午放學(xué)回家，家里做的大都是蘿卜疙瘩湯。

蘿卜疙瘩湯簡(jiǎn)單美味，放到現(xiàn)在也能作為一道“懶人菜品”。

青蘿卜洗凈切成丁，加入少許鹽和雞精，取適量面粉，打兩個(gè)雞蛋，最后倒入適當(dāng)?shù)乃瑪嚢璩擅婧ｅ伬锍瓷蟽蓚€(gè)番茄，放入調(diào)料，加水煮開。此時(shí)再將蘿卜面糊揪成疙瘩，在番茄湯里煮兩分鐘后加入黑木耳。待黑木耳煮熟后再加入菠菜，淋上香油，便可出鍋。蘿卜做成的面疙瘩吃起來滑滑的，吸滿了開胃的番茄湯，吃上一口，先是舌頭香酥，繼而身子也熱乎起來了。

奶奶說，早年間家里來過一個(gè)討飯的小伙子，據(jù)說是外出打工被騙了錢，年關(guān)將至沒賺到一分錢，便不敢回家。那個(gè)時(shí)候，奶奶給他做了一大鍋蘿卜疙瘩湯，小伙子眼含熱淚向奶奶道謝。那人吃了三大碗熱騰騰的蘿卜疙瘩湯，最終決定回家。冰天雪地里生出的暖，足以觸及游子內(nèi)心的柔軟，勾起對(duì)親人的牽懷與掛念。

對(duì)于我來說，一鍋蘿卜疙瘩湯生出的暖，也在冬天。它與親情連成線，慢慢織成厚厚的毯，伴我度過寒冷的冬天，予我一生的暖。

高三那年，我選擇走讀。回到家中，母親會(huì)給我煮一個(gè)雞蛋，再盛一碗冒著熱氣的蘿卜疙瘩湯。我坐在出租房的書桌旁，一邊吃著蘿卜疙瘩湯，一邊泡腳。它輕而易舉地趕走我周身的倦意和委屈，那時(shí)的夜晚會(huì)因?yàn)橐煌胩}卜湯變得很溫馨。

母親曾說，以前過年招待客人，最后總會(huì)端上一鍋蘿卜疙瘩湯。客人們吃得歡歡喜喜，幾口熱湯下肚，便連連稱贊主人家“周到、貼心”。現(xiàn)在換成嫩魚鮮肉做成的湯肴，反倒沒多少人動(dòng)筷。

我忽而明白，食物本身是沒有情感的，是人將這份情感含蓄地藏進(jìn)了菜肴。哪怕平凡的一粥一飯，細(xì)細(xì)思索、慢慢品味，總能琢磨出關(guān)懷的滋味。