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頭晚睡個早覺,今晨便能早起。早早洗漱,早早下樓,早早出去活動筋骨。轉身要回家,又想,倒不如早早去菜場轉轉。身居小城,若要體會人間煙火,最好的去處當是菜場。
不去菜場,你永遠不知道自己起得有多晚。
菜場上人流熙攘。黃瓜豆角西藍花,翠色欲滴。西紅柿紅得喜慶。茄子藍里透紫、紫里透黑。水豆腐潔白如玉。玉米剝開層層外衣,裸露出金黃飽滿的顆粒。紅黃藍綠白紫黑,平平常常的菜品之色,也是最尋常的生活之色。
兒子愛吃魚,買一尾鮮活的鳊魚;女兒愛吃肉,買兩根新鮮的排骨;妻子愛吃藕,再買一節鮮嫩的藕。鳊魚最好清蒸,排骨最好清燉,藕片最好清炒。簡簡單單的菜品,簡簡單單的做法,簡簡單單的俗世生活。
俗世生活從廚房開始。暑假學習做菜,每日樂此不疲,雖不善此道,亦心向往之。工序但求從簡,配料亦求簡單,如此方得菜品的本真。本真亦是俗世生活最難得的品質。
大人物過大日子,小人物過小日子。大日子有大日子的快樂,小日子亦能天長地久。
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