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昨天上街，一街兩巷的商販都推著老雁饃叫賣：“老雁饃！剛出籠的老雁饃！”聽著這熟悉的鄉音，看著那憨態可掬的“老雁”，不禁勾起了我對老雁饃的回憶。 

送雁饃是淮北大部分地區家喻戶曉的傳統習俗，女兒出嫁后，每年正月十五直到清明前，都要給父母送老雁饃。關于送雁饃的習俗由來已久，農歷二月初二俗稱“青龍節”，皖北地區多稱“龍抬頭節”。很久以前，沿潁河一帶在二月二時，常見有大雁起落在河岸，久之，有人把這種現象與“龍抬頭節”聯系在一起，于是便有了“五更聞雁叫，老人遭劫數”的謠傳。說二月二這一天是老龍王（老人）升天的日子，如何才能為老人消災避禍呢？不知誰想出了一個主意，那就是把大饃蒸制成雁狀，讓女兒送給老人，老人吃了老雁饃就可以避兇化吉了。于是一傳十，十傳百，女兒們都送老雁饃給老人，這一風俗也很快在我們淮北地區流傳起來；還有一說是，大雁是候鳥，有兩個家，就像出嫁女兒有婆家和娘家一樣，雖然相隔千里萬里，但每年都會往返奔波。大雁就是女兒的象征，女兒雖然出嫁了，就像長大的雁飛出了巢，但她不會忘記父母的養育之恩，仍記得報答父母，那牽扯不斷的血濃于水的親情是永遠不會被淡忘的。 

我家送雁饃的習俗卻與眾不同。人家都是女兒給父母送，沒女兒的老人通常是吃不上雁饃的，而我家的老人無論有女兒還是沒女兒都能吃上雁饃。 

從記事起，每年正月十五過后，母親都會蒸老雁饃。那時還是農村物資比較匱乏的時代，糧食都不夠吃，但每到這個時候，母親總會把平時省吃儉用攢下的一點錢拿出來，買來面，然后精心制作雁饃。母親的手很巧，制作的雁饃非常好看。母親先和好發面，把面團捏成大雁的形狀，再用筷子在雁身上壓出翅膀的紋路，然后取兩個黑豆做眼睛，再用剪子剪出大雁的尖尖嘴。成型后，就放在大鍋里用旺火蒸。過了十幾分鐘，饃饃的香味飄出，這時母親麻利地掀開鍋蓋，用筷頭蘸上紅顏料，分別在雁的頭頂和翅膀兩側點上圓點，這樣，栩栩如生的老雁饃就可以出鍋了！我們姐弟四人只有望著雁饃流口水的份兒，母親是不允許我們嘗的。因為雁饃只有兩對，一對送給姥姥姥爺，一對送給爺爺奶奶。母親說，小姑沒出嫁，咱必須給爺爺奶奶送雁饃，同樣是老人，不能厚此薄彼。當然，送出去的雁饃，老人們總是象征性地嘗一點點，最后還是成了我們一群饞貓的美食。 

我深深地記住了母親的話。等到我結婚后，農村經濟大有好轉，市場上也有賣雁饃的了，我年年都是買兩對，一對送給父母，一對送給婆家奶奶，因為老奶奶沒閨女，我不能讓老人受委屈。如今，我的女兒也出嫁了，她也繼承了我們家尊老愛老的良好家風，每年給我們送雁饃的同時，也給她公婆送一對，因為她公婆也沒有女兒。 

小小雁饃，值不了多少錢，但意義非常，它是一份親情的傳遞，也是一份孝心的傳承。