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鄒雷:印象合肥

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南京距離合肥也就一百七八十公里,可是我除了20年前去合肥參加一次業務學習,就再也沒有去過這個省會城市。合肥給我留下的記憶是一條謎語:“兩個胖子睡一頭——合肥”;一句合肥話:“從肥東到肥絲(西),買了一只老木資(母雞),拿到河里死一死(洗一洗),出(除)了骨頭盡是皮”。總之,都是拿合肥開涮的意思。 

前不久,應邀參加“長三角中心城市作家看合肥”活動,三天時間的采風,給我留下了顛覆性的感受。 

山清水秀,城林盡美。城市美不美,關鍵看有沒有水。杭州有西湖,南京有玄武湖,如今合肥有了巢湖,而且是中國的第五大淡水湖,湖中有姥山島,周長四公里,海拔115米,可以與任何一座城市里山水媲美。在巢湖北岸退耕還林,建成了合肥濱湖濕地森林公園,園內有國家一級保護植物水杉、珙桐、銀杏等珍貴樹種及植物達281種,形成多層次的植物群落系統,讓合肥這座城市有了“綠肺”。生態文明成為合肥發展的基礎和目標,并已經成為政府與民眾的共識。藍天白云、群星閃爍、清水綠岸、魚躍人歡的生態畫卷正在精彩呈現,生態環境質量大幅提升,城市生態顏值不斷刷新,生活在這樣一個宜居的城市是合肥人的福氣。 

城市鄉村,各美其美。采風的第一站,就是位于巢湖東面的長臨河古鎮。古鎮始建于明朝年間,距今有600多年歷史。當初中原地區的移民來此定居,久而久之就形成了一個村鎮。古鎮的老街呈“丁”字形分布,路面由青石板鋪成,兩側清一色青磚黛瓦房屋,曲線馬頭墻,高懸的匾額,紅紅的燈籠,原色木門,雕花木窗,整條街古樸典雅。漫步老街,仿佛與歷史對話,“百年郵政”“吳氏舊居”等故事娓娓道來,一切就像發生在昨天。街上還住著原生態的居民,米行、醬園、酒肆、小吃的旗幡飄搖,充斥著人間煙火的味道。習慣城市繁華的人們,徜徉在古巷,舒爽愜意,頓時有了穿越時空的感覺。 

合肥的鄉下有多美呢?到了位于合肥東南鄉一個叫做六家畈的地方你就知道了。這里以吳姓為多,村中人才輩出,有清朝的淮軍將領、北洋軍閥時期的海軍次長、總長、民國少將等。人到官高位顯便在家鄉大興土木,宅院一家比一家闊氣,形成了頗具特色的古村落建筑群。斗轉星移,村里人進城打工,曾經繁盛的村莊變成了空巢。借新農村建設的東風,當地政府和企業將這里的老屋改成了民宿,傳統玩具博物館、票證博物館、玉蘭故事館等,使民宿有了文化歸宿。六家畈不僅是鄉村文化民宿的典型,還是創業者的基地。棗林崗創客村、紅石咀飛行營地、機械廠文創園等項目,融進這個古新交錯的村落,正在生根發芽,并快速成長。 

到一個地方采風,不能放棄味蕾的體驗。到成都,必去寬窄巷子;到上海,必去田子坊;到南京,要去夫子廟;到合肥去哪兒呢?當然是去罍街。這里匯集了全市當下最火的小吃,是美食青年的網紅打卡地,有人叫它合肥版“士林夜市”。天一擦黑,巷子里的“磊師豆坊”的石磨徐徐轉動,濃濃的豆漿從石磨縫隙中溢出;師傅的筷子不停地在油鍋里翻動著油條,直至金黃焦脆。豆漿、油條,歷來是最受平民歡迎的廉價美味食物,就這樣在食客的嘴里相遇,形成味蕾絕美的感受。劉鴻盛餛飩小館的冬菇雞餃,皮薄如紙、餡嫩湯鮮;赤豆糊桂花味十足,口感醇而不膩;剛出鍋的蘿卜絲餅,表皮香脆。原汁原味下塘燒餅的味道,遠遠地吸引著我們。“干蔥老姜陳醋油,牛頭鍋制反手爐。面到筋時還要揉,快貼快鏟不滴油。”孫元和師傅專注古法技藝制作燒餅近三十年,成就了牛肉燒餅、鮮肉燒餅的美味絕技……整個夜晚,整條街上,臭豆腐、燒烤、驢肉火燒……讓人感覺每處都想駐足一嘗,可惜肚子太小。我們幾位作家相約晚上宴請的正餐少吃點,然后轉移到罍街“炸罍子”,一直嗨到凌晨。惠民夜市罍街,是一張越擦越亮的合肥名片,它已經聲傳四方,入駐百姓心間。 

合肥給我印象最深的還是經濟發展。進入21世紀后,在全國所有城市中僅排第83名;20多年后的今天,上升到了第19名,GDP增長32倍,發展速度位列全國第一。合肥的發展靠科技創新實現彎道超車,成為長三角乃至全國科技創新的一匹黑馬。中國聲谷,就是合肥利用科技資源拉動經濟發展的一個典范。聽了講解員的介紹,我突然想起,兩年前買的一只語音鼠標就來自這里,有了它,我的創作錄入方便快捷了許多。一位老作家在參觀現場當即就買了一只,他感慨地說:“有了這家伙,解決了我不會打字的大難題啊!”聲谷的智能制造給我的印象更為直接,因為他們的機器人產品,就在我所住的賓館里使用著。我入住后有幾個客人來看望,房間的杯子不夠,于是我打電話給總臺,請服務員送幾只杯子來。不一會工夫,就有人在門口叫我開門。我從貓眼里觀察,沒見人啊;過一會,又有人叫我開門,我又看了一下,還是沒有人。我打開門,赫然發現一個小機器人站在門口。我拿了杯子,它提示我按鍵,與我告別。我好奇地跟著它,看著它打開電梯門下樓去了,真是神奇。在中國聲谷三年發展計劃中顯示,到2023年中國聲谷年營業收入力爭達到3000億元,入園企業1500-2000戶;培育年銷售超過100億企業3家,年銷售收入超過10億的企業50家,上市公司5家……合肥正以科技創新之都的發展態勢,逐漸走向全球的視野。



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