竹，號稱“君子”，被稱為“歲寒三友”之一，因其品質(zhì)高尚，風韻優(yōu)雅，引無數(shù)文人墨客為之傾情。或詠或頌，或?qū)懟虍嫞炎骷姵省，F(xiàn)拈其一二，與君共賞。“咬定青山不放松，立根原在破巖中。”“君子本虛心，自甘低頭伏。”“竹竿有甘苦，我愛抱苦節(jié)。”“獨坐幽篁里，彈琴復長嘯。”而我尤喜董老的《竹》：“竹葉青青不肯黃，枝條楚楚耐嚴霜。昭蘇萬物春風里，更有筍尖出土忙。”上世紀八十年代，自書為屏，懸掛中堂，以明心志。

與竹結(jié)緣，與竹生情，皆因宅后小丘之上那一片茫茫竹林。先人初到此地，植竹為界。因為竹的根系發(fā)達，繁殖力強。沒出幾年，漫山遍野，盡顯翠竹婆娑之影。先人的初衷十分明顯，意盼多子多孫，人丁興旺。遙望竹林，綠波蕩漾，青蔥滴翠。鉆入竹林，曲徑通幽。夏日小憩于此，遮天蔽日，山風習習，好生愜意！最開心的莫過于雨后邀三五好友鉆入其中，去打一場“竹雨”之戰(zhàn)。趁友追趕之時，或搖或蹬身后之竹，那竹便灑下竹雨，劈頭蓋臉。那雨水不是甘露，而是夾雜著發(fā)黃的竹葉，落入頸脖，冰涼的，毛毛的。

有道是靠山吃山，靠水吃水。先輩們就是靠著這竹，一步一個腳印，一代一代繁衍至今。竹與家息息相關(guān)，竹影隨形。小至碗筷、砧板和筒子，大至扁擔、糞箕、籮筐、椅子、涼床和席子等等，一應竹制而成，甚至連喜慶的龍燈和獅子也是用竹篾編扎而成的。竹維系著生活的方方面面，挑生活，盛生活，享受生活，裝點生活，“竹”報平安，生活“竹”福滿滿。

每年清明時節(jié)，一場春雨之后，山間竹筍便爭先恐后地探出小腦袋。這一探，正中主人下懷，收獲春筍的帷幕徐徐拉開。人們荷鋤擔籮，專挑土皮微裂或剛冒出土面的筍來挖，此筍味道鮮嫩，尤其是那薄薄的筍衣，鮮味至極。挖回的竹筍要馬上剝?nèi)スS殼，隔日生蛆。將剝光的筍切成薄片，放入鍋中焯水，爾后置于陽光下暴曬，待曬至筍片彎曲變形，干硬為佳，此亦山珍。存放干燥處，以免吸潮發(fā)霉。有朋自遠方來，抓一把，用溫水發(fā)開，瀝水后與五花肉合烹，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含植物纖維。

冬筍又略勝春筍一籌，但挖冬筍卻是一門技術(shù)活，不是誰想挖就能挖到的。先前幾次，我都是空手而歸。后經(jīng)“高人”指點，我才悟出一點門道。沿雌竹最底下的一根枝丫開叉方向的根部動鋤，一路追蹤。若遇地表皴裂，決不放過蛛絲馬跡，尤其是松土坎，“寶藏”往往藏于此。剛挖的冬筍，如果食用不完，可埋于沙堆之中，久貯不腐，味道依舊鮮美，是三鮮火鍋的最佳配料。冬筍炒臘肉，當屬絕配。食之，唇齒留香，回味悠長，實為美味佳肴，食客垂青。

早些年，小鎮(zhèn)的山貨店里，與竹有緣的山貨琳瑯滿目，祖輩們就是靠此養(yǎng)家、發(fā)家的。現(xiàn)如今，我們更上一層樓，山貨店竟上了電商平臺。腰包鼓了，貧窮遠了，與竹結(jié)緣的人與日俱增。