初三畢業的那年暑假，我成了家里的閑人。父母按時上下班，哥哥和妹妹都有暑假作業要寫，只有我整天無所事事。爸媽和顏悅色地對我說：“女孩子大了，要學學買菜、燒飯、洗衣這些簡單的家務事了。”我深知這是他們“密謀”已久的主意。但想到他們即將面對我不容樂觀的中考分數時，我就乖乖地接過父親遞來的零碎的五元、十元不等的買菜錢，夾在厚厚的字典里，開始了我的暑假“新生活”。 

在父母每天的耳提面命下，我心不甘情不愿地慢慢努力嘗試。買菜、洗衣、做飯這三件事，對于十五歲的我來說，哪一件都不是輕松的好差事。好在買菜和洗衣沒多大花樣，只是在煤球爐上做飯這件事情上我吃了不少苦頭。但想到每次在炒菜的過程中，能堂而皇之地借“淡不淡”“熟沒熟”“辣不辣”為由，夾幾塊早已“瞄”好的菜先吃上幾口，倒也是件苦中有樂的事。 

先說說煤球爐生火的事吧。上世紀九十年代初，煤球爐密封性還不是太好。白天只要及時更換煤球，做飯、炒菜、燒水也還算省心，但是怎樣在夜間封存好確保煤球爐第二天正常工作，還真是件技術活。我家的煤球爐在我“執政”期間經常鬧“罷工”。于是，一大清早給煤球爐生火就成了我的第一要務。我先在爐膛里放些易燃的舊報紙引火，再加些小的柴火燒旺，繼續加大塊的柴火燒，再將一塊煤球放進去，然后拿著扇子對著爐底部的封火門處用力扇。在嗆人的煙灰中，我不時掩住口鼻，揉著被熏紅的眼睛，等待煤球底部紅旺，爐膛里火苗燃起。稍不留神，我就會被抹成“大花臉”。誰又想受這煙熏火燎的罪呢？不知是誰率先用火鉗夾了塊煤球，賠上笑臉與鄰居商量換走了他家燃著的煤球。從那以后，周圍鄰居只要有一家爐火沒熄滅，大家都不用再去生火，我再沒受過揉眼擤鼻之苦，只是更加小心翼翼地守護著爐中的火，盼它不再罷工。 

至今我還清楚地記得，用煤球爐做午飯會用掉兩塊蜂窩煤。一塊用來煮飯，一塊用來做菜。每天上午九點半，我就會打開煤球爐封火門，用火鉗調整好煤球上下眼，將米淘洗好加水裝入平底鍋放在煤球爐上，等待煤球從溫熱，燒至藍色火苗直舔鍋底。水開了，鍋中的米和水在翻騰，用筷子攪攪使米飯受熱均勻，感覺到米粒變胖發白不再硬心，米湯恰好時封上火門，以煤球的余火慢慢煮熟米飯。待到米飯飄出香味而爐火微弱時，就要換上一塊新的蜂窩煤，再次打開封火門，將鍋底四周按順時針在微弱的爐火上有序烘烤。這時，就可以切菜做準備工作了。火苗再次躥上來，米飯已經結出了噴香的鍋巴。換上炒菜的鍋，倒油，趁藍色火苗最旺的時候，做一道份量很足的主菜，多是肉燒蘿卜、肉燒腌菜、肉燒海帶等家常菜。接著炒幾道蔬菜，基本上是青菜、豆芽、韭菜……等父母11:30下班，我做的菜也端上了桌，一家五口的午飯也就開始了。 

剛開始做飯的時候，米飯硬了、稀了、夾生了都是常有的事；切的菜粗細不均，炒的菜或咸或淡，手背上有油濺出的燙傷，手指上有刀切的傷痕……但是在那個夏天，我學會了很多生活技能，懂得了居家生活需要精打細算和勤儉節約，也逐漸體會到父母持家的辛勞和用心良苦。如今，煤球爐做飯的日子早已遠去。那是一個時代獨有的生活記憶。每當我回憶起這段往事，仍會清晰記得爐膛里躍動的一簇簇藍色火焰，那熾熱的火焰舔著鍋底，鍋中飄出一縷縷食物的撲鼻香氣，溫暖著全家人簡單快樂的生活。