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暖民心 見行動 | 蚌埠皖廚培育工程 讓更多人嘗到老蚌埠的味道

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8月3日下午,蚌埠市禹會區(qū)長青鄉(xiāng)杜郢村內(nèi)的禹麓人家民宿內(nèi),記者在現(xiàn)場看到,來自蚌埠市飲食文化館飲食顧問崔云鵬,正在給當(dāng)?shù)孛袼藿?jīng)營戶講解著,如何制作蚌埠當(dāng)?shù)靥厣〕员漆劇榱俗尭嗟娜肆私狻巴蠲牢兜馈?,加快推進“新徽菜,名徽廚”暖民心行動。蚌埠市禹會區(qū)人社局結(jié)合蚌埠特色飲食文化,同長青鄉(xiāng)的鄉(xiāng)間民宿經(jīng)營者溝通,開展皖廚培訓(xùn),打造蚌埠特色名小吃,拓展徽菜文化的傳播力。截止目前禹會區(qū)“新徽菜,名徽廚”已開班3期,107人參加培訓(xùn)。新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞記者 李勇

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