4月10日，由壽縣總工會、縣經濟和信息化局主辦的壽縣廚藝職業技能競賽暨第一屆美食文化節開幕，縣人大常委會副主任、縣總工會主席王多好，縣政府副縣長張亮、縣政協副政協李堯利等出席開幕式

近年來，縣委、縣政府著力打造壽縣美食文化品牌，先后舉辦“新徽菜·名徽廚”、全國預制菜爭霸賽等大型美食文化活動，進一步推動壽縣餐飲行業的產業升級。縣委、縣政府大力支持餐飲行業的發展，培育了以百年老字號安徽聚紅盛餐飲集團為代表的一批餐飲行業的龍頭企業。 全縣各級工會不斷推動產業工人隊伍建設改革走深走實，以提升產業工人技能為己任，通過組織開展技能比武、名師帶徒、工匠評選等一系列的活動，為壽縣的包括餐飲行業在內的產業工人技能提升營造了良好氛圍、創造了良好環境，壽縣已有4名餐飲行業的人才被評選為淮南市工匠、壽縣工匠。

張亮在致辭中指出，隨著壽縣古城文旅的火爆出圈，將會有越來越多的游客“游壽縣古城 品壽縣美食”，今天我們和著壽縣文旅發展的步伐，舉辦這次廚藝比賽和美食節活動，一方面可以以賽促學，給大家提供切磋技能的舞臺，通過比賽促進技能提升，另一方面是通過舉辦美食節活動，進一步傳承美食文化，提升壽縣美食品牌的社會影響力。希望各位參賽選手珍惜這次切磋交流的機會，以飽滿的激情，昂揚的斗志，團結向上的精神投入到本次比賽活動中去，賽出成績、賽出水平，賽出風格。以參加這次比賽活動為契機，努力鉆研廚藝技能為打造壽縣美食文化品牌，助力壽縣文旅產業發展。

廚藝職業技能競賽環節，來自各地的大廚分別展示了中式烹飪熱菜類和刀工類的比評，經活動組委會特邀專家評選，產生一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，分別頒發獎金和證書。聚紅盛餐飲集團各門店進行了精彩的才藝展示。趙鴻冰