安徽網(wǎng) 大皖客戶端訊 飄香的土豬肉、鮮香無比的桐花河蝦、暖融融的燉鍋……1月17日，廣德市楊灘鎮(zhèn)燎琳村“百家人一家親、和諧鄰里情”百家宴在鑼鼓聲中熱鬧開席。

端菜、擺桌椅、分碗筷……廚房里大家熱火朝天，村民們進(jìn)進(jìn)出出忙個(gè)不停，一盤盤色香味俱全的菜肴端上桌。百家宴當(dāng)天共準(zhǔn)備了16道富有當(dāng)?shù)靥厣牟穗龋巢娜咳∽詶顬┍镜兀坏赖莱錆M楊灘鄉(xiāng)土味道的美味讓食客們大飽口福。

“農(nóng)家菜就是需要土灶炒才入味，我吃到了小時(shí)候的味道。”來自廣德市區(qū)的陳諾為百家宴點(diǎn)贊，他說：“今年是我第二年來了，相比去年，今年的百家宴活動(dòng)更加豐富了，我們不僅吃得好，感受記憶里的年味，而且還能選購葛粉、菊花茶等楊灘農(nóng)特產(chǎn)品，真是來值了！”

綠色無污染的食材、鄉(xiāng)土特色燒制方法和獨(dú)特農(nóng)家勞作體驗(yàn)……來自浙江、江蘇等地的數(shù)千名游客，讓這座小村莊沸騰了起來，鑼鼓喧天，龍騰獅躍，隨著打糍粑、炸圓子、殺年豬、磨豆腐、畫糖人等各色民俗體驗(yàn)依次擺開，熱鬧喜慶的氛圍就這樣洋溢開來。

燎琳村黨總支書記毛啟林告訴記者，今年是百家宴連續(xù)舉辦的第六年，以前每家每戶為慶祝春節(jié)，都會(huì)將拿手菜拿出和大家分享，后來隨著游客的加入，便漸漸演變?yōu)闊狒[的節(jié)慶活動(dòng)，家家戶戶參與其中，村里的年味更濃了。

近年來，隨著鄉(xiāng)村旅游的興起，廣德市楊灘鎮(zhèn)圍繞打造皖南全域旅游第一鎮(zhèn)的目標(biāo)，將建設(shè)村莊轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營村莊，不斷豐富百家宴的內(nèi)涵。“我們以百家宴、金龍山登山攝影節(jié)和菊文化旅游節(jié)為契機(jī)，將傳統(tǒng)民俗文化、自然風(fēng)光和特色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游不斷融合，提高楊灘旅游目的地的綜合吸引力。活動(dòng)現(xiàn)場設(shè)置的本土農(nóng)特產(chǎn)品展銷點(diǎn)，助推特色農(nóng)產(chǎn)品開拓銷售渠道，打響楊灘農(nóng)特產(chǎn)品品牌，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的動(dòng)力。”楊灘鎮(zhèn)黨委副書記郭潔說，百家宴是楊灘鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、培育旅游特色的重要方式，通過百家宴，深入挖掘楊灘的人文底蘊(yùn)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，讓每個(gè)來?xiàng)顬┢穱L百家宴的游客吃好、玩好、購好，同時(shí)進(jìn)一步提升楊灘旅游服務(wù)水平，推動(dòng)楊灘綠色高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“美麗鄉(xiāng)村”向“美麗經(jīng)濟(jì)”的轉(zhuǎn)變。

劉茹 新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖客戶端記者　曹慶