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非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“王少華梨膏糖”落戶蕪湖縣

安徽網(wǎng) 大皖客戶端訊 記者從蕪湖縣數(shù)據(jù)資源管理局獲悉,由蕪湖縣文教衛(wèi)旅中心招商的非物質(zhì)文化遺產(chǎn) “王少華梨膏糖” 項目,日前在蕪湖縣落戶生產(chǎn)。

據(jù)了解,梨膏糖生產(chǎn)距今已有160多年的歷史,清咸豐初年梨膏糖開始在民間流傳,并形成了本幫(上海)、蘇幫、杭幫三大流派。20世紀初,蘇幫梨膏糖叫賣藝人 “浪里格朗,浪里格朗,百草熬成梨膏糖,水泊梁山有宋江,梨膏糖里有良姜……”的叫唱聲已遍布蕪湖的大街小巷。

20世紀30年代畢業(yè)于江蘇懷仁醫(yī)學院的王少華,結合診治內(nèi)外風寒熱咳、氣喘體虛的經(jīng)驗,將羅漢果、川貝母、白茯苓等中藥材與傳統(tǒng)梨膏糖配伍,研制出王少華系列梨膏糖,具有較為明顯的化痰止咳、清肺生津療效,并開設“同德堂”藥號。上世紀50年代初,王少華梨膏糖已成為蕪湖坊間知名品牌。2013年,王少華梨膏糖被評定為“蕪湖市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。2017年,經(jīng)安徽省商務廳評定,確定其“安徽老字號”的稱號。

王少華梨膏糖采取手工制作,一人一鍋,煎、熬、切、賣,百年傳承,具有較高的文化價值和經(jīng)濟價值。該項目的落戶,將進一步豐富蕪湖縣休閑旅游市場產(chǎn)品。

陶云 新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖客戶端記者 孫芮

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