新安晚報 安徽網 大皖客戶端訊 為了確保食品安全，今年合肥市出臺推動建立食品安全工作站的指導意見。記者從包河區食品藥品監管局獲悉，該區率先啟動實施，分別在罍街和萬達茂建立食品安全工作站。

據介紹，食品安全工作站主要是為餐飲單位建立“一戶一檔”，每天對食品原料進行抽檢，早晚各一次全覆蓋式巡查，還會定期開展食品安全宣傳和培訓。每天日常巡查的結果都會上傳至監管軟件客戶端，只要掃描每家餐飲店門口的二維碼，商家證照信息、后堂衛生、采購管理、消毒記錄等情況便一清二楚。

另外，罍街食品安全工作站還兼具快檢室功能，工作人員每天對蔬菜、肉類、水產品、豆制品等食品原料進行抽樣檢測，檢測結果均會公示。工作站還會定期開展快檢開放活動，餐飲經營戶如對采購的原材料不放心，可將樣品送至站內免費檢測，消費者也可指定關注的樣品要求檢測。

此外，新開的餐飲企業還可以享受“一站式服務”，工作站可以提供最新的政策要求和監管信息，協助新辦企業準備申領許可所需材料，并對店內布局、設備設施、管理制度等做出詳細指導。

李培 新安晚報 安徽網 大皖客戶端記者 吳碧琦