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新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖客戶端訊  2018年高考在即，為了確保廣大考生安心備考取得好成績，6月6日，省食藥監(jiān)局發(fā)布了高考期間飲食消費提示，提醒廣大考生和家長，一定要注意食品安全。

高考正值夏季，在高溫、高濕的環(huán)境中，各種致病微生物繁殖加速，食物易腐敗變質(zhì)，因此在食物的購買、加工和儲存等各環(huán)節(jié)都應(yīng)注意。食材的處理和儲存要做到生熟分開，即切熟食與切生肉生菜的刀、板要分開，避免微生物交叉污染；冷飲、涼菜等的儲存要做到冷熱分開。食用新鮮食物，盡量不吃剩菜剩飯。避免吃生冷食物，熟食應(yīng)徹底加熱后食用。

省食藥監(jiān)局建議，考生盡量選擇在家或?qū)W校食堂用餐，外出就餐要選擇有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證的場所。不要改變平時的飲食習(xí)慣和規(guī)律，切勿嘗試新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成腸胃紊亂等。

高考期間，天氣炎熱，考生應(yīng)適當(dāng)增加飲水量，白開水是補水的好選擇。宜少量多次，不要等到覺得口渴才喝水。功能飲料只適合特定人群或在特定條件下飲用。通常不主張考生飲用功能飲料。如果平時沒有喝，高考期間也不要嘗試。飲用濃茶、咖啡等也需謹慎，避免其神經(jīng)興奮及利尿作用影響睡眠和考試的正常發(fā)揮。

特別要提醒的是，我國從未批準過任何“補腦”保健功能的保健食品，已批準的具有“緩解體力疲勞”、“增強免疫力”等功能的保健食品，也不適用于補腦、提高智商和緩解腦力疲勞等。除了依靠平時的刻苦學(xué)習(xí)和積累，沒有短時間提高智力和學(xué)習(xí)成績的“靈丹妙藥”。

石躍新 新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖客戶端記者 葉曉 

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