11月6日，踏著傍晚的夕陽(yáng)，70歲的周口市淮陽(yáng)區(qū)大連鄉(xiāng)農(nóng)民陳思安夫婦，抱著一捆自家種植的新鮮墨西哥玉米秸稈，樂(lè)呵呵地鉆進(jìn)螞蚱養(yǎng)殖大棚。他們把青簇簇的玉米葉拋灑出去，給滿地的螞蚱喂食。

“這是今年的最后一棚螞蚱了，這一棚賣出去，還能增加4000元左右的收入?！标愃及哺吲d地對(duì)大河報(bào)·豫視頻記者說(shuō)。

經(jīng)過(guò)兩年的發(fā)展，老陳夫婦不僅自己走上了螞蚱致富路，還帶動(dòng)當(dāng)?shù)貛准肄r(nóng)戶發(fā)展螞蚱養(yǎng)殖，僅此一項(xiàng)，就給村民增加收入100多萬(wàn)元。“明年我要擴(kuò)展到100個(gè)螞蚱養(yǎng)殖大棚，還要帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)親們養(yǎng)殖螞蚱！”11月6日，陳思安信心滿懷地說(shuō)。

曾經(jīng)鬧災(zāi)荒的蝗蟲(chóng)

如何變成了養(yǎng)殖界的“蝗金”

螞蚱，又稱蝗蟲(chóng)，曾經(jīng)是農(nóng)民朋友憎恨的害蟲(chóng)，歷史上也曾因此鬧過(guò)災(zāi)荒。然而，隨著時(shí)代的發(fā)展變遷，農(nóng)田化學(xué)藥物的推廣使用，讓蝗蟲(chóng)不再泛濫成災(zāi)，農(nóng)業(yè)豐收有了一定保障。但是，對(duì)于遵循自然發(fā)展規(guī)律的人們來(lái)說(shuō)，一味滅絕顯然不是最佳選擇，如何變廢為寶成為我國(guó)一些農(nóng)業(yè)專家的研究課題。

“把敵人變成朋友，才是消滅敵人的最佳策略?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)昆蟲(chóng)學(xué)系教授石旺鵬，在一次講座中談到。

石旺鵬教授在“蝗蟲(chóng)的前世今生”的講座中還介紹，其實(shí)“蝗蟲(chóng)”跟“蝗災(zāi)”是兩個(gè)概念。兩者并不能完全劃等號(hào)，也就是說(shuō)有蝗蟲(chóng)存在，并不意味著就一定產(chǎn)生蝗災(zāi)。全世界命名的蝗蟲(chóng)有1萬(wàn)多種，但真正有可能構(gòu)成蝗災(zāi)的只有幾十種，而且即便是構(gòu)成災(zāi)害，也是有前置條件的。

事實(shí)上，早在上世紀(jì)60年代，我國(guó)一些地區(qū)就開(kāi)始探索養(yǎng)殖蝗蟲(chóng)，進(jìn)行“變害為寶”的試驗(yàn)。

“蝗蟲(chóng)富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，而且還具有止咳、平喘、定驚止喘以及消積的中醫(yī)藥用功效，所以對(duì)蝗蟲(chóng)進(jìn)行人工飼養(yǎng)加以利用，是完全可行的。”周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)副教授李可凡接受大河報(bào)·豫視頻記者采訪時(shí)認(rèn)為。

李可凡查閱資料后表示，目前，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的探索，我國(guó)農(nóng)業(yè)專家不僅有效治理住了蝗災(zāi)，而且還摸索出了養(yǎng)殖蝗蟲(chóng)的成熟經(jīng)驗(yàn)?！艾F(xiàn)在山東、陜西、河南、河北、內(nèi)蒙古等地，都有蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖大戶，這種曾經(jīng)的害蟲(chóng)，變成了農(nóng)民增收致富的‘蝗金’?！崩羁煞舱f(shuō)。

周口七旬農(nóng)民夫婦養(yǎng)螞蚱

帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

周口市淮陽(yáng)區(qū)大連鄉(xiāng)老陳洼村東頭，一排排白色的大棚映入眼簾，然而，這并非是種植蔬菜的農(nóng)業(yè)大棚，而是陳思安夫婦養(yǎng)殖螞蚱的“黃金大棚”。

受近些年發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的影響，陳思安夫婦一直琢磨著在農(nóng)村發(fā)家致富的門(mén)路。別看老陳今年70歲了，但刷視頻、發(fā)微信、開(kāi)直播樣樣精通，通過(guò)智能手機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)，他尋求到了自己感興趣的“致富經(jīng)”。

2022年，老陳夫婦遠(yuǎn)赴山東菏澤，購(gòu)進(jìn)了第一批蝗蟲(chóng)幼蟲(chóng)，開(kāi)始在老家養(yǎng)殖。“主要還是聽(tīng)完介紹后，看到了養(yǎng)殖蝗蟲(chóng)的前景?！标愃及蚕虼蠛訄?bào)·豫視頻記者介紹說(shuō)，蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖基本上不需要太繁雜的技術(shù)，成年的蝗蟲(chóng)每斤可以賣到30元左右，效益空間非常大，是種普通農(nóng)作物收入的10倍還多。

2022年秋冬季節(jié)，第一次養(yǎng)殖的蝗蟲(chóng)全部出售后，老陳夫婦就開(kāi)始探索在本地繁殖蟲(chóng)卵了，不再?gòu)耐獾刭?gòu)進(jìn)。“2023年開(kāi)春后，我們把大棚里土壤中夾雜的蟲(chóng)卵挑選出來(lái)，在空調(diào)恒溫房間里，使用水、鋸末等輔助繁殖，一舉成功?！标愃及舱f(shuō)，今年自家大棚里養(yǎng)殖的所有蝗蟲(chóng)，都是他們動(dòng)手繁殖的。

蝗蟲(chóng)一般麥?zhǔn)涨昂?，第一茬就可以上市出售，剛開(kāi)始價(jià)格高，每斤可以賣到35元左右，越往后越低，但即使如此，到每年的10月底、11月初，還可以賣到每斤25元以上。“現(xiàn)在我養(yǎng)殖60個(gè)大棚的螞蚱，每年收入保底在60萬(wàn)元以上?！标愃及舱f(shuō)。

據(jù)陳思安介紹，螞蚱只吃尖葉草，為了配合螞蚱養(yǎng)殖，他在自家農(nóng)田里引進(jìn)種植了墨西哥玉米，這種玉米秸稈葉面長(zhǎng)勢(shì)好，但果實(shí)小，是養(yǎng)殖專用玉米。

看到老陳夫婦養(yǎng)螞蚱掙了錢(qián)，其他農(nóng)戶也躍躍欲試。同村村民谷艷麗家，今年首次養(yǎng)殖了20個(gè)大棚的螞蚱，目前已經(jīng)全部售罄，收入在20萬(wàn)元左右。另一戶村民養(yǎng)殖了30個(gè)大棚的螞蚱，也取得了預(yù)期收入。

“光俺這一個(gè)村，現(xiàn)在養(yǎng)殖有110個(gè)大棚的螞蚱，總增收在100萬(wàn)元以上。”谷艷麗說(shuō)。

養(yǎng)殖螞蚱遠(yuǎn)銷外省市

“吃貨市場(chǎng)”供不應(yīng)求

收入這么高，螞蚱到底賣給了誰(shuí)？又作何用處呢？

陳思安說(shuō)，目前人工養(yǎng)殖的螞蚱主要用途還是——吃。螞蚱可以油炸、煸炒，而且無(wú)法喂養(yǎng)任何飼料，說(shuō)是人工養(yǎng)殖，其實(shí)跟“天然野生”差不多，富含高蛋白物質(zhì)，可以有效提高人體免疫力，是一道餐桌上的美食。

此外，吃不完的螞蚱，被美食工廠做成多種口味的“螞蚱醬”，延伸了螞蚱養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈條，起到了增收效果。而養(yǎng)殖中不慎死傷的螞蚱，還可以經(jīng)過(guò)烘干、曬干后，按中藥材出售，幾乎沒(méi)有浪費(fèi)可言。

“內(nèi)蒙古那邊是草原，食草豐富，有一個(gè)客商年需螞蚱5000噸，但他自己養(yǎng)殖的年產(chǎn)量只有3000噸規(guī)模，所以就到外省市收螞蚱，今年就開(kāi)著車跑到我這兒拉走不少?！标愃及舱f(shuō)。

大河報(bào)·豫視頻記者查閱資料獲悉，清末時(shí)期《津門(mén)紀(jì)略》中記載的民間著名食品中，就有油炸螞蚱。現(xiàn)在云南十八怪“三個(gè)螞蚱一盤(pán)菜”，天津風(fēng)味小吃“烙餅卷螞蚱”等，也是一道地方風(fēng)味。而且，東北燒烤的餐桌上，螞蚱更是“搶手貨”。

“到明年，我們要把自己家現(xiàn)有的60個(gè)大棚，擴(kuò)大到100個(gè)?！闭驹谙﹃?yáng)的余暉中，陳思安夫婦爬滿皺紋的臉上，綻放出金黃色的微笑。

據(jù)大河報(bào)