新安晚報 安徽網 大皖新聞訊 5月25日，新安晚報、安徽網、大皖新聞報道了記者經過跟蹤暗訪，發現合肥金寨路與水陽江路交口附近的一塊荒地上有一處動物除毛加工點（相關報道：“黑作坊”藏身合肥一公園附近荒地 記者暗訪：豬頭肉流入菜市場）。25日凌晨，記者跟隨市場監管、公安等部門一同來到加工點突擊檢查。

凌晨5點左右，合肥市市場監管局綜合行政執法支隊、轄區派出所民警、安徽省質檢院抽檢人員等一起來到此加工點附近，發現加工點的黑鍋被點燃，黑色的煙飄向空中，一名中年男子和兩名中年女子正對地上的生豬頭進行除毛工作。

執法人員立即要求當事人停止除毛工作，并要求其出示相關證件。執法人員突擊檢查現場，當事人否認自己使用瀝青或工業松香進行除毛，稱自己是用進購的食用松香加工豬頭肉，并拿出了印有松香甘油酯（食品添加劑）名字的白色袋子。不過記者注意到，該包裝袋上生產日期和批號并不是印刷上去的，類似于馬克筆寫出的“202218.20”等字樣。

執法人員在現場對當事人所稱松香甘油酯的購進來源，生豬肉從哪里購進、銷向哪里等進行了問詢調查。經初步調查，該批次豬頭肉具有肉制品質檢合格證和動物檢疫合格證。

“這個加工點環境不符合要求，必須依法取締。”合肥市市場監管局行政執法支隊執法人員告訴新安晚報、安徽網、大皖新聞記者，已責令當事人停止除毛工作。該加工點現場衛生條件差，且污染環境，影響到市容，轄區食安辦聯合街道、城管辦、市場監管等部門聯合執法，依法對該加工進行取締。省質檢院抽檢人員表示，松香甘油酯是合法的食品添加劑，可用于畜禽脫毛，他們已現場對用于除毛的不明黑色物質、生豬頭肉等進行稽查抽檢，根據抽檢結果確定是否為松香甘油酯，再根據稽查抽檢結果進一步開展調查。

截至發稿前，市場監管部門已聯合轄區街道對該加工點進行依法鏟除。此外，當事人在轄區菜市場的商鋪已被責令暫停經營。

新安晚報 安徽網 大皖新聞記者

編輯 王翠