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安徽網 大皖客戶端訊 為保障冷凍肉品消費安全，排查質量安全隱患，7月14日起至今，合肥市市場監管局在全市部署開展了冷凍冷藏肉品質量安全專項執法檢查。截止目前，該局對檢查中發現少數存在存儲溫度不達標、進銷貨臺賬登記不完整、溫度記錄不合規等問題的37家經營單位，現場予以監督整改。

此次排查，合肥市各級市場監管部門以冷藏冷凍肉品（含水產品）特別是進口產品為重點品種，以生產加工、貯存、銷售、餐飲冷庫為重點場所，以合法經營資質、冷庫溫控監測管理、冷凍冷藏食品進貨查驗和記錄制度執行等為重點內容，全面檢查冷凍冷藏食品安全管理制度落實情況和質量安全狀況，嚴格做到“七個不放過”，即經營主體資格不合法不放過、管理制度不落實不放過、貯存流程不規范不放過、食品來源不明的不放過、食品去向不清楚不放過、產品質量不合格不放過，防疫措施不到位不放過，確保冷凍食品質量安全。

截止目前，全市共排查各類食品冷庫2046家次，對檢查中發現少數存在存儲溫度不達標、進銷貨臺賬登記不完整、溫度記錄不合規等問題的37家經營單位，現場予以監督整改，有效促進全市食品生產經營單位落實冷凍冷藏食品經營主體責任。

吳紅軍 鄭瑜 新安晚報 安徽網 大皖客戶端記者 徐琪琪

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