安徽網(wǎng) 大皖客戶端訊 4月15日，記者從合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，日前，該局與合肥市文明辦、市商務(wù)局等部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于在全市餐飲行業(yè)開展推行“公筷公勺”活動(dòng)的通知》，提出“使用公筷公勺、合理分餐”等文明用餐行為，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，積極行動(dòng)，引導(dǎo)文明就餐，守護(hù)好廣大市民舌尖上的健康。

目前，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局已將“公筷公勺”使用情況納入日常監(jiān)督管理工作。督促各餐飲服務(wù)單位落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，對(duì)公筷公勺等餐飲具統(tǒng)一消毒，做到“一用一消”，嚴(yán)防交叉感染，規(guī)范、引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位主動(dòng)使用公筷公勺。

此外，一方面要求各餐飲服務(wù)單位在大堂、餐廳醒目處張貼提倡公筷公勺使用內(nèi)容的海報(bào)、標(biāo)語等，有條件的應(yīng)利用電子顯示屏播放，并在餐桌上放置提示牌，提升廣大市民的支持率、認(rèn)可度和積極參與性。另一方面針對(duì)不同業(yè)態(tài)的餐飲服務(wù)單位分層次開展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員和群眾對(duì)使用公筷的認(rèn)同感和依從度，營(yíng)造使用公筷公勺的濃厚氛圍。

據(jù)悉，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局已與餐飲企業(yè)簽訂《餐飲行業(yè)“公筷公勺、文明就餐”承諾書》，要求服務(wù)人員用餐前為賓客提供公筷公勺，主動(dòng)引導(dǎo)賓客使用公筷公勺。并將“公筷公勺行動(dòng)”同日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)檢查結(jié)合起來，同安排、同部署，引導(dǎo)、督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行主體責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)自律，讓“公筷公勺”成為餐桌上的“常客”，同時(shí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大督查力度和巡查頻次，確保檢查一家，鞏固一家。

燕靜 新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖客戶端記者 徐琪琪