安徽網(wǎng) 大皖客戶端訊 10月19日晚，安徽傳奇人物、安徽大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授何家慶在合肥去世。這位曾經(jīng)自費(fèi)扶貧大西南，歷時三百多天，行程三萬多公里，推廣魔芋栽培技術(shù)的“魔芋大王”，近年來致力于“栝樓扶貧”，自費(fèi)走遍安徽、江蘇、浙江、江西、河南等省，調(diào)研栝樓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，傳播科學(xué)的栽培技術(shù)。今年7月，在潛山調(diào)研途中，他暈倒在路上，被檢查出癌癥晚期。

何家慶是安徽省安慶市人，1949年出生。因多年研究魔芋并傳授魔芋技術(shù)，被譽(yù)為“魔芋大王”。1984年，何家慶自費(fèi)考察大別山植物資源，考察報告為中央實(shí)施山區(qū)星火計劃提供了依據(jù)。1998年，何家慶自費(fèi)扶貧大西南。歷時逾三百天，跨越8省區(qū)，行程三萬多公里，為一百多個縣的芋農(nóng)講授魔芋栽培技術(shù)。2000年4月，時任國務(wù)院副總理溫家寶接見了何家慶。2010年1月，何家慶被安徽大學(xué)延聘三年。2013年年初，何家慶受聘成為南京大學(xué)植物標(biāo)本室主任。

一直懷揣著發(fā)展中國特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)初心的何家慶，近年來致力于“栝樓扶貧”。從2016年開始，已經(jīng)67歲的何家慶自費(fèi)走遍了安徽、江蘇、浙江、江西、河南等省，調(diào)研栝樓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，傳播科學(xué)的栽培技術(shù)，幫助農(nóng)民增收。今年7月，何家慶在潛山調(diào)研途中，暈倒在路上，后檢查出癌癥晚期。

新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖客戶端記者 項磊 王從啟 余康生

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栝樓為葫蘆科栝樓屬植物，在我國也別稱瓜蔞。自古以來栝樓在我國被用作中藥材 ，亦為食料，亦為油脂，亦為護(hù)膚品。研究證明，栝樓籽含有多種不飽和脂肪酸成分，且比重大，對人體健康具有一定作用。