安徽網 大皖客戶端訊 在中秋、國慶等節慶來臨之際，9月4日，合肥市市場監管局開展雙節食品抽檢專項宣傳活動，帶領媒體代表了解食品安全監督檢查及監督抽檢程序，以及合肥市食品抽檢工作開展情況、抽檢工作體系建設情況。

9月4日上午，合肥市、廬陽區市場監管局執法人員和食品檢驗機構工作人員來到位于合肥市廬陽區阜陽北路與鳳臺路交匯處西北角大潤發超市，對該企業銷售的月餅、茶葉、酒類、乳制品進行抽樣檢驗。

執法人員首先核驗了企業的《營業執照》和《食品經營許可證》，接下來在企業負責人的帶領下進入超市貨架進行抽樣，兩名執法人員在庫房的四個不同部位隨機抽取樣品，隨后按照“國家食品安全抽檢監測信息系統”要求填寫抽樣單，包括企業信息和抽檢產品的信息。之后對樣品進行封樣，企業確認后在封條上簽字蓋章。

“今天我們抽樣的產品是月餅、茶葉、酒類、乳制品 ，按照國家食品監督抽檢實施細則的要求，抽檢的產品必須是同批號、同生產日期。”合肥市市場監督管理局抽檢監測處副處長王勝霞說，抽取的樣品分兩份進行封樣，一份作為檢樣，一份作為備樣，如果企業對檢驗結果有異議可以要求備樣復檢。

在整個取樣過程中，按照《食品安全法》規定，由食品抽樣人員按要求對抽檢的食品實施買樣。“買樣以后（企業）要開具發票給我們，我們要對抽檢的樣品、一些抽樣單、票據、企業及抽樣人員進行拍照，證明我們是在這個企業抽檢的產品，所有照片和視頻資料要上傳國家食品安全抽檢監測信息系統。”王勝霞表示。

抽樣之后，抽樣人員會把樣品帶回檢驗機構進行檢驗，檢驗機構要在二十個工作日之內出具檢驗結果。

如果檢驗出不合格食品會如何處理呢？合肥市市場監督管理局抽檢監測處處長王海棠介紹，對監督抽檢中發現的不合格產品及其生產經營企業，合肥市各轄區市場監管部門將督促企業采取下架、召回等措施，控制產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。各縣（市）區、開發區市場監管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或其他有效途徑查詢。其中，合肥市市場監督管理局本級公布的抽檢信息可在安徽省和合肥市市場監督管理局網站查詢。對于合肥市轄區的所有食品抽檢不合格報告，各級市場監管部門在5個工作日內啟動核查處置工作，并通過“國家食品安全抽檢監測信息系統”及時填報核查處置工作進展。

據悉，此次食品抽檢信息會按規定及時向社會公布。

張玲玲 新安晚報 安徽網 大皖客戶端見習記者 徐琪琪