安徽網 大皖客戶端訊 上午十點，安徽農業大學中華茶文化研究所所長、安徽省茶文化研究會會長、茶文化研究著名學者丁以壽做客由古井貢酒·年份原漿古20冠名的大皖徽派欄目，暢談自己的茶生活。

“1982年報考安農大的茶葉專業，也是受高中讀書時與茶結緣的影響。我喜歡喝茶，認為如果學茶的話，將來可能會有好茶喝，當時的想法很簡單。”丁以壽1986年畢業于安徽農學院茶葉專業，留校工作至今。從1990年代進入茶文化研究領域，出版《中國茶譜》《中華茶文化》《世界茶文化大全》等著作，發表論文50余篇。

“雖然在大學里也是一個文學青年，其實到現在也還是一個文學愛好者，但工作性質決定了我不能花費太多時間，只能是一個業余愛好。”丁以壽表示，在學校從事管理工作，自己其實對哲學歷史也比較感興趣，包括中國傳統文化，“茶文化也是中國傳統文化的一個方面，我算是另辟蹊徑，獨樹一幟吧。”

新安晚報 安徽網 大皖客戶端記者 蔣楠楠