近期，廣州珠海市教育局下發(fā)通知，要求市直屬學校原則上不得設立教職工食堂，而是師生同餐，做到“同樣的飯菜、同樣的質量、同樣的價格”。  目前，珠海市已有57所公辦中小學率先實現師生同餐，與教師同餐的學生人數達10萬余人。

悠悠萬事，吃飯為先。在食堂就餐的品質，關系到學生的權利與尊嚴。在一些學校食堂，由于菜品單一、口味單調，導致學生們滿意度和認同度不高；有個別學校還發(fā)生食品安全問題、食堂腐敗問題，進一步加劇了學生、家長和公眾的焦慮。

此前預制菜進校園引發(fā)巨大爭議，也說明校園食品安全牽一發(fā)而動全身，始終得到全社會額外關注。

保障校園食品安全確實是難事，因為涉及諸多環(huán)節(jié)鏈條，必須確保每個環(huán)節(jié)“零風險”；但說容易也容易，讓師生成為校園食品安全的利益共同體，自然能將風險降到最低。

學生吃什么，老師就吃什么，“師生同餐同菜同價”一改過去學生吃“大鍋菜”，教師吃“小鍋菜”的狀況，在飯菜種類和口味質量上做到一視同仁。老師們能夠直接、準確、高效地掌握學生對食堂服務質量的評價和意見，對食堂原材料采購、每周食譜、菜品質量、飯菜價格進行監(jiān)督，從而倒逼食堂更上一層樓。

食堂飯菜好不好，受眾最有發(fā)言權。此舉不僅能夠加強對食堂的日常監(jiān)督，提升學生伙食費的“入口率”，最大程度打消家長的顧慮，也能夠加強師生互動，顯然一舉多得。

之前很多學校設置專門的教職工食堂，“老師的伙食比學生好”“教工低價，學生高價”等現象長期存在。如此區(qū)別對待，讓老師們吃得更好，也有助于提高就餐效率，但師生不同餐、不同菜、不同價也制造了人為的藩籬，增加了教師與學生的距離感和隔閡感。

尊重老師，讓老師們吃得更有品質，可以依靠食堂提升餐飲服務的整體水平，沒必要在教師和學生之間搞區(qū)別對待。更何況，相比成人，孩子處在生長發(fā)育階段，更需要全面、健康的營養(yǎng)。

這兩年，作為一種制度設計，很多學校實行“陪餐制”，強化了學校領導和教師的監(jiān)管責任，有助于保障食品安全、優(yōu)化就餐體驗。

幼兒園老師和孩子們一起用餐  王章志 方新/攝

但是，如果教師和學生既不同菜也不同價，“陪餐制”流于形式，制度善意就會在執(zhí)行過程中大打折扣。此前某地一中學擠占學生營養(yǎng)餐用于“陪餐教師”加餐，“學生碗中揩油”淪為一種變相的福利，讓人痛心不已。

只有真正將學生放到價值排序的重要位置，切實做到“想學生所想，急學生所急，應學生所需”，才能千方百計、竭盡全力滿足學生們的關切與期待。

實行師生同餐，關鍵是學校管理者放下身段，一方面真正重視校園食品安全，將自身與學生綁定在一起，將學生的利益當成自身的利益來維護；另一方面從心理上接受師生平等理念，真正與學生同桌共食，同甘共苦。

處于生長發(fā)育階段，“吃得更好”能夠給學生們帶來很大的獲得感與滿足感。師生同餐彰顯了教育的溫度，有助于實現供需雙方的有機銜接和良性互動。雖然食堂在一定程度上存在眾口難調的問題，但提供品種更多、結構更合理、數量更充足、營養(yǎng)更豐富、更受師生歡迎的食堂餐食，并非一件做不到的事情。

“師生同餐同菜同價”不僅是學校治理上的改革，也是一種育人手段的創(chuàng)新——既讓學生吃得更安心、更舒心，也能享受精神食糧，在談心談話中促進學生成長成才，善莫大焉！

將“愛的教育”與學校治理能力提升有機結合起來，食堂就會變得更有吸引力和競爭力。

由此可見，把一件事管好，并非一定要拼命做加法、層層規(guī)范，換一種思路，做好減法，抓住要害，把復雜的事情簡單化，更是一種本領。

師生同餐，珠海逐漸落地，其它地方還有多遠？

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據安徽時評   撰稿：楊朝清