探訪：除夕夜包廂幾乎早早訂滿

1月8日上午，記者以顧客身份咨詢了合肥多家連鎖餐廳或知名酒店年夜飯預(yù)訂情況，得到的答案多為包廂幾乎早早訂滿。

“年夜飯目前只有下午三點(diǎn)到五點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段沒有訂滿，中餐和晚餐現(xiàn)在已經(jīng)全部訂滿了。”合肥本地某連鎖餐飲品牌鼓樓店的工作人員說，預(yù)訂之所以如此火爆，是因?yàn)樗麄円话阍谀耆腿擞猛瓴秃缶瓦M(jìn)行登記，來年年夜飯菜單一出便會(huì)對(duì)顧客進(jìn)行回訪，看是否需要預(yù)訂。采訪中，記者了解到，該店年三十做的是套餐，分為A套餐1588元和B套餐1688元，顧客預(yù)訂可以來店選套餐并交500塊錢押金。

位于合肥政務(wù)區(qū)的某五星級(jí)酒店餐廳工作人員告訴記者，他們目前中午還有為數(shù)不多的幾個(gè)包廂，晚上僅剩一個(gè)還沒交錢的14人的包廂和大廳的位置可以預(yù)訂。對(duì)方表示，一般顧客是提前半年就開始預(yù)訂年夜飯，付全款或者儲(chǔ)值大部分，如果訂好當(dāng)天沒過去，則會(huì)扣部分費(fèi)用。

位于天柱路上的一家徽菜連鎖品牌餐廳的工作人員介紹，該店分用餐時(shí)間段，顧客可以到店選包廂并交1000元押金然后簽字。“目前用餐時(shí)間晚上6點(diǎn)20到8點(diǎn)20的滿了，中午12點(diǎn)45到2點(diǎn)45的還剩一個(gè)包廂。”工作人員坦言，店里推出其它時(shí)間段包廂預(yù)訂得少，且當(dāng)天大廳位置不開放。

她表示，該店推出了888元、1288元、1688元、1888元和2188元的套餐，去年10月份就有人開始預(yù)訂他們家年夜飯，所以飯點(diǎn)時(shí)間段的位置還是比較緊俏的。

此外，記者還聯(lián)系了幾家新開的飯店。工作人員表示，他們的年夜飯正在預(yù)訂中，還沒有訂完的原因可能是第一年開業(yè)，很多市民還不知道他們做年夜飯。

觀點(diǎn)：年夜飯是在家吃還是在外吃？

近年來，各地飯店在年前都面臨著預(yù)訂爆滿的情況。可以看出，選擇在外吃年夜飯的市民還是占據(jù)了很大一部分，但也有不少市民堅(jiān)持選擇在家吃，他們各自有著什么考量？

合肥市民張女士在接受采訪時(shí)表示，他們一家人從來沒有在外面吃過年夜飯。“家里人少，之前四五個(gè)人，姐姐結(jié)婚后，家里就三個(gè)人，不用擔(dān)心家里人口多一桌坐不下，在家吃很方便。”

張女士向記者介紹，他們家里過年要吃的大魚大肉幾乎每年都在年三十中午就開始準(zhǔn)備，比如鹵牛肉、鹵豬耳朵、豬舌頭豬蹄等，晚上切點(diǎn)鹵菜，燒個(gè)魚再炒倆菜或者吃火鍋。她認(rèn)為，在家吃不僅方便，最重要的是更有年味，一家人聚在一起準(zhǔn)備年夜飯還可以聊天，其樂融融。

但也有市民有不同的意見和考量。合肥市民曹先生認(rèn)為，不管在哪吃年夜飯，只要一家人聚在一起團(tuán)圓就好。“除夕還是工作日，準(zhǔn)備年夜飯需要花費(fèi)不少的時(shí)間精力，還是在外面預(yù)訂更為方便。”

提醒：需分清訂金和定金的區(qū)別

記者注意到，過年聚會(huì)多，飯店位置緊俏，消費(fèi)者預(yù)訂年夜飯、大型宴會(huì)等時(shí)，酒店餐廳等則會(huì)要求消費(fèi)者先行給付“定金”或者“訂金”，以預(yù)留包廂或者提前備餐等。如果最終消費(fèi)者未能赴約，那么已經(jīng)支付的費(fèi)用，能否要求返還？安徽青合青律師事務(wù)所楊萍萍表示，消費(fèi)者能否要求酒店全額退還費(fèi)用，關(guān)鍵在于已支付費(fèi)用的性質(zhì)是屬于“定金”還是“訂金”。

楊律師介紹，定金又稱保證金，屬于一種法律上的常見的擔(dān)保方式，定金合同是從交付定金后成立的，定金的數(shù)額不能超過合同標(biāo)的額的20%，交完定金后不履行應(yīng)盡義務(wù)的，無權(quán)請(qǐng)求對(duì)方返還定金，收定金一方不履行應(yīng)盡義務(wù)的，必須雙倍返還定金。

訂金，又稱預(yù)付款，雙方初步達(dá)成意向后，先預(yù)付款項(xiàng)，后續(xù)再進(jìn)行進(jìn)一步協(xié)商，不具有明顯的擔(dān)保性質(zhì)，買賣雙方任何一方不履行合約都不會(huì)產(chǎn)生雙倍返還訂金的后果，已交納訂金的一方可以要求返還訂金。

消費(fèi)者預(yù)定酒店之時(shí)，如果先行給付的是“定金”，且消費(fèi)者原因未能履約，則消費(fèi)者無權(quán)要求返還以給付的定金；如果先行給付的是“訂金”，消費(fèi)者有權(quán)要求返還。但同時(shí)楊律師也提醒大家，在日常生活消費(fèi)中，作為一名善良的消費(fèi)者，在得知自己無法履約的情況下，盡量提前告知酒店、餐廳等，以給他們重新安排的時(shí)間，雙方友好協(xié)商，共同解決問題。

大皖新聞?dòng)浾?汪艷

編輯 許大鵬