大皖新聞訊 遍布街頭巷尾的小店們，是中國經濟毛細血管的象征，在便利居民生活、帶動靈活就業的同時，展現出經濟社會的韌性與活力。眼下，合肥街頭的各類新業態小店也紛紛快速復蘇，跑出了“合肥速度”，成為消費提振的“排頭兵”。

特色DIY手作小店受追捧

在合肥熱門商圈三里庵，有一家名叫“就是玩簇族”的DIY手作小店，它的主人是兩位94年出生的年輕人。張夢達和崔巍此前是影視行業從業者，面對疫情沖擊，他倆在2021年選擇了自主創業，開了這家DIY手作小店。張夢達愛好廣泛，店鋪早期經營串珠DIY，其努力把興趣做成事業，“DIY這個行業需要緊跟潮流，不斷創新消費體驗。”外號毛毛的張夢達介紹道，這兩年，DIY店引入Tufting簇絨，成為合肥熱門的潮玩項目。

小店分上下兩層，總面積大概110平米。樓下的空間主要做一些立體畫、手機殼diy 、石膏娃娃涂色等項目，樓上主要是無重力Tufting空間。什么是無重力空間？因簇絨槍自重比較重，一場DIY手工一般需要三四個小時，大部分消費者會感覺比較吃力。張夢達和崔巍在合肥創新推出了“無重力”滾輪裝置，讓做手工變得更輕松好玩。

張夢達和崔巍創新了“無重力”滾輪裝置，讓4小時的Tufting體驗更輕松好玩。

兩位年輕人既是店主又是店長，不僅負責門店經營，還負責學員的教學與引導。張夢達發現，有越來越多合肥年輕人愛上新興潮玩項目，周末需要提前1-2天預約。從2021年開業至今，張夢達和崔巍已經接待了兩千多位消費者。

年輕人愛上“圍爐煮茶”

圍爐煮茶也是近年來興起的新興消費模式。2020年10月，嵐空茶社在合肥大蜀山腳下的半邊街上開出第一家門店。樓下提供各類烘焙的展示選購和就餐，樓上則是別有洞天。嵐空茶社運營負責人嵐羽介紹，當代越來越多合肥年輕人愛上來茶館聚會，開始享受泡茶喝茶的過程，逐漸帶動傳統茶文化火熱。“來茶室喝茶的客人，有95%都會選擇圍爐煮茶套餐。”據了解，茶社在去年冬天推出了“圍爐煮茶”套餐，還成了美團、大眾點評上的爆款。

嵐羽認為，“氛圍感”是當代消費者的關注重點。嵐空茶社結合大蜀山的特色設計裝修，門店一開業就獲得了合肥消費者的追捧，成了半邊街的熱門打卡地。“我們希望給消費者提供更多空間享受，讓越來越多年輕人愛上喝茶這種生活方式，繼而帶動更多人喜歡傳統文化。”嵐羽說。在茶品選擇上，合肥消費者更偏愛安徽本地的黃山毛峰和六安瓜片。這里還可以提供漢服拍攝等體驗式的服務。

年輕消費者在這里體驗穿漢服、品茶等傳統文化。

這些小店，在不斷輸出合肥乃至安徽文化。比如，今年嵐空茶社繼續帶著安徽名茶出省，“遠赴”西安開一家新店。

今年合肥小店復蘇加快

“今年以來，門店生意較去年有了明顯回暖，節假日和周末基本爆滿。”據張夢達和崔巍介紹，日常門店有80%的客人來自美團、大眾點評等平臺。記者了解到，今年合肥這樣的小店明顯出現了消費提振：2月以來，“就是玩簇絨”的門店在美團的搜索量同比去年上漲582%，合肥此類DIY小店的訂單量環比1月增長81%； 而近一個月，合肥地區的茶館訂單量同比增長110%，安徽的茶館訂單量同比去年增長124%。

據介紹，當前有數百萬小店活躍在各大互聯網平臺上，包含美容美發、寵物、茶館等數百種服務業態。各大互聯網平臺正通過數字化技術，幫助小店實現經營在線化、服務標準化，讓有需要的人更便利地找到身邊小店，也讓小店被更多人熟知。

僅以美團平臺為例，2022年，該平臺新開小店的同比增速達7.2%。2023年以來，已新增近50萬家小店。具體到合肥來看，本地特色小店蓬勃發展，各類消費新場景和新業態層出不窮，持續釋放消費潛力，促進本地消費快速回暖提振，跑出小店復蘇的“合肥速度”。

大皖新聞記者  陳麗卿

編輯 王翠