大皖新聞訊  陽春三月，春意萌動，又到了一年一度的春菜嘗鮮季。3月7日，記者走訪菜市場、生鮮超市，從市場反響來看，春筍、莧菜、薺菜等春菜比較受合肥市民歡迎。

據(jù)合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場工作人員介紹，目前其蔬菜市場上銷量較好的春菜主要是來自四川的香椿和合肥周邊的薺菜，接下來，枸杞頭、馬蘭頭、合肥本地香椿等將逐步上市。

“一年就是吃個鮮，不太在乎價格”

3月7日上午11點多，記者來到位于合肥市蜀山區(qū)的華府駿苑菜市場，多數(shù)菜攤上都擺放著新鮮的春菜。一名攤主駱阿姨告訴記者，最近她家的紅莧菜、小白菜、雞毛菜等春菜銷量都不錯。

駱阿姨介紹，這些春菜主要是來自肥東、肥西和六安農(nóng)戶，銷量不錯，一般當(dāng)天都能賣完。"我們紅莧菜一般賣八九塊錢一斤，菜頭三四塊錢一斤，農(nóng)家土蒜五六塊錢。"

"這些菜上市有一段時間了，價格現(xiàn)在便宜一點了。有的菜到三月底就下市了。"駱阿姨說，這些時令蔬菜還是很受歡迎，一般都是清炒著吃。"我這邊品種多，一般一天能賣四五十斤。"

正在攤位前精心挑選菜品的市民張女士就是時令菜愛好者。"我最近都在吃春菜，常買的有春筍、豌豆、馬蘭頭和韭菜之類的。"張女士說，春筍會選擇油燜做法或者做腌篤鮮，味道很鮮美。

"春菜上市貴肯定是貴一些，但一年不就是吃個鮮嗎？豌豆很嫩又甜，春菜都帶一點鮮甜的味道，吃這個應(yīng)時應(yīng)季。"張女士表示自己偏愛春菜，并不太在乎價格高低。

春筍銷量最高，一天能賣10公斤

接著，記者來到望江西路上的一家生鮮超市探訪。記者詢問了幾位正在蔬菜區(qū)域挑選的市民，多數(shù)表示購買過春菜，但因為價格較貴，買的量并不多。

"春菜剛上市時價格肯定貴一點，到現(xiàn)在價格已經(jīng)稍微降下來了。"于店長告訴記者，該超市的春菜品類比較豐富，主要是春筍、香椿、馬蘭頭、魚腥草等。"大多數(shù)春菜是在二月中下旬左右上市，四月中旬下市。像油麥菜是今天新上的。"

哪種春菜銷量最高？于店長介紹，店內(nèi)春筍賣得最好，一天大概能賣10公斤，價格是14.8元一斤。"其它春菜，比如油麥菜，進貨量就比較少，一天能賣兩公斤左右，香椿是按盒賣的，一盒二十多，因為價格比較貴，顧客也比較少，一天能賣三四盒。"

雖然春菜已在市場熱賣，但也有市民不太了解。王女士告訴記者，她今天挑選了一些西紅柿、土豆、黃瓜、辣椒。"這些都是我喜歡吃的，作為年輕人對時令蔬菜關(guān)注比較少，不知道具體季節(jié)上什么菜。"王女士說，如果有同事推薦，自己會買。"畢竟季節(jié)性蔬菜更好吃一點，也更健康。"

枸杞頭、馬蘭頭等春菜將逐步上市

3月7日，記者采訪到合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場工作人員王萍。王萍告訴記者，周谷堆的蔬菜交易市場，目前已有部分春菜上市，比如從四川過來的香椿，還有合肥周邊區(qū)域的一些薺菜等。

"由于今年二月份冷空氣比較頻繁，以及雨水天氣的增多，導(dǎo)致今年春食野菜的上市期推遲，在我們市場占的交易份額比較小。"王萍介紹，四川的香椿頭的批發(fā)價是60元到80元一斤，薺菜是四元到五元一斤。

王萍也表示，現(xiàn)在隨著溫度的逐步回升，薺菜已經(jīng)進入銷售的尾期。"后期，一些春菜比如枸杞頭，馬蘭頭，以及我們當(dāng)?shù)氐南愦粚鸩缴鲜小?王萍說。

大皖新聞記者 汪艷 殷志強 實習(xí)生 管禮 攝影報道

編輯 陶娜