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新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞訊 “這個餅我們不賣，要送到河南去的。”7月29日上午，在合肥市家家景園社區(qū)一家燒烤店門口，店主阿卜杜熱西提·艾則孜告訴來往的人。這位來合肥經(jīng)商已經(jīng)十多年的維吾爾族同胞，和員工花了兩天兩夜，做了1萬張馕餅，于29日當(dāng)天全部送到河南滎陽災(zāi)區(qū)。

阿卜杜熱西提·艾則孜在合肥家家景園社區(qū)經(jīng)營一家燒烤店。這次河南洪澇災(zāi)害一直牽動著他的心，“56個民族都是一家人，我想幫助受災(zāi)的人們。”考慮到不少河南同胞喜歡面食，阿卜杜熱西提·艾則孜想到了家鄉(xiāng)的馕餅，“可以長時間存儲，也便于攜帶和運輸。”于是，他和員工決定送一些馕餅到河南滎陽災(zāi)區(qū)。

阿卜杜熱西提·艾則孜平時所賣的馕餅都有專門的店家供應(yīng)，但為了馕餅?zāi)軌虮M快到達災(zāi)區(qū)，他決定親手制作。一袋五十斤的面粉，加入三十顆雞蛋、六斤花生油、兩斤牛奶和一公斤的白糖，發(fā)面兩個小時后，揉搓成面團，撒上芝麻，放入200度的烤爐內(nèi)烤兩分鐘。期間，撒上鹽水，使馕餅貼合烤爐壁。這樣兩個多小時，大概可以制作220張馕餅。為了盡快趕制出一萬張馕餅，阿卜杜熱西提·艾則孜和六名員工花了兩天兩夜時間。在此期間，他們只睡了幾個小時，有人甚至胳膊被爐子燙傷。

7月29日上午，最后一批馕餅制作完成，阿卜杜熱西提·艾則孜開始裝車。“本來我們是找到社區(qū)，希望社區(qū)幫我們聯(lián)系快遞，但是發(fā)現(xiàn)滎陽快遞點關(guān)閉沒有恢復(fù)，我們就聯(lián)系朋友借了一輛貨車，自己送去。”

于是，阿卜杜熱西提·艾則孜一行四人于7月29日驅(qū)車六個半小時，將馕餅送往滎陽。“一方有難，八方支援。這是我們的一點心意，希望能幫助他們渡過難關(guān)。”

徐靜 季云岡 肖玲 劉瑩瑩 新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞記者 項磊

編輯：王翠

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