新安晚報 安徽網 大皖新聞訊 12月16日，記者了解到，為進一步提升食品小作坊生產質量水平，根據《合肥市食品小作坊整治提升行動實施方案（2020-2022年）》，合肥市市場監管局在全市組織開展培育示范小作坊工作，于2020年度成功培育34家示范食品小作坊后，2021年度再接再厲，再度成功培育示范小作坊31家。

2021年11月份，合肥市市場監管局對各縣區申報的培育示范食品小作坊進行現場驗收。從硬軟件兩個方面，對食品小作坊是否建立健全進貨查驗、定期檢驗、從業人員管理、關鍵加工工序及質量控制點管控、產品銷售記錄等相關制度并有效實施情況進行檢查驗收，最終31家食品小作坊通過驗收。

據了解，食品小作坊培育示范工作是合肥市食品小作坊整治提升行動一項重要內容，是規范食品小作坊生產行為和提高產品質量安全的重要措施。

張俊 新安晚報 安徽網 大皖新聞記者 徐琪琪

編輯 王翠