新安晚報 安徽網 大皖新聞訊 進口冷鏈食品從哪里來，到哪里去？中間經過哪些地方？過程中安全嗎？近日，為筑牢疫情防控和食品安全防線，合肥市包河區市場監管局對轄區內超市、冷鏈經營企業、餐飲單位等展開檢查，記者也對包河區進口冷鏈食品集中監管倉進行了探訪。

今年3月，包河區在全市率先建成區級進口冷鏈食品集中監管倉，所有外省進入包河境內存儲、加工（分包）、銷售的進口冷鏈食品均在此進行二次核酸檢測及消毒。據悉，該倉是外省冷鏈食品進入包河的“首站”。

“入庫環節，供貨商需提前到轄區監管所報備，并預約入倉時間。隨貨人員提供一周內的核算檢測報告和安康碼綠碼，穿好防護服、帶好口罩后進倉。之后，由第三方對產品進行二次核酸檢測，對貨物、運輸車輛、運輸渠道進行全面消殺。”包河區市場監管局工作人員介紹。

入庫后，冷鏈產品信息將錄入安徽冷鏈食品追溯平臺，并生成獨立二維碼。在流通過程中，產品包裝會貼上二維碼。如果銷售給個人，經銷商要登記每一名購買者的身份信息；如果賣給下一個流通單位，該單位也要掃碼，繼續生成追溯信息。

“檢查中，我們主要督促相關食品生產經營者落實進口冷鏈食品報備、索證索票、進貨查驗、信息登記上傳和‘賦碼’、專區存儲專柜銷售、消費者實名登記和無接觸點取等防疫措施。”包河區市場監管局執法人員介紹。

全鏈條監管、全流程記錄、全過程溯源，今年以來，包河區嚴格按照“人物同防”“外防輸入、內防反彈”總體要求，強化進口冷鏈食品監管。近期，針對疫情防控形勢，包河區還在前期全面排查的基礎上再細化、再強化，進一步完善進口冷鏈食品進庫、貯存、銷售、餐飲等主要環節的嚴密布防。截至目前，該區市場監管系統共出動執法人員2000多人次，排查檢查涉及進口冷鏈食品相關經營主體近千戶。

據悉，下一步，包河區還將采取不打招呼、直奔現場的方式，圍繞進口冷鏈食品開展針對性突擊夜查。

王嫣然 劉晨  新安晚報 安徽網 大皖新聞記者 吳碧琦

編輯：陶娜