新安晚報 安徽網 大皖新聞訊 記者4月8日從合肥市文旅局了解到，由該局主辦，各縣（市）區文旅局協辦，合肥市餐飲烹飪協會承辦的“2020合肥家宴特色菜肴評選活動”結果公布，4套“合肥家宴”特色菜肴名單出爐。

記者了解到，經過縣（市）區組織初評，在評選的90道縣區家宴的基礎上，本次活動經過微信投票、專家評審、網上公示等程序，最后評選出40道（4套）“合肥家宴”特色菜肴。

第一套“合肥家宴”特色菜肴名單為：廬州烤鴨、吳山貢鵝、山南土公雞、吳巷鹵豬蹄、莊墓圓子、鮮蝦釀芙蓉、農家鴨掌燒黃鱔、飄香繡球、醬味三蒸、老南瓜燜米粿；第二套“合肥家宴”特色菜肴名單為：肥西老母雞湯、三河酥排、香園稻草鴨、湯池百花菜、黃陂湖大閘蟹、公瑾魚頭、高劉蒸咸鵝、合肥三鮮粉折、火腿煨冬筍、錦繡蝦仁；第三套“合肥家宴”名單為：曹操雞、李鴻章大雜燴、淮軍大渣肉、包公無私藕圓、包河酥鯽魚、扒鴨煲、秘制老鵝鍋、孟德甲魚、放馬灘醉龍蝦、巢州魚糕；第四套“合肥家宴”名單為：肥東泥鰍掛面、石塘驢巴、僑鄉吉祥鴨、腐皮薺菜卷、蜜汁紅燒肉、呂婆二喬、灌湯蝦球、半島第一鮮、金湯豆腐丸子、泥河明珠老鵝。

新安晚報 安徽網 大皖新聞記者 陳麗卿

編輯：陶娜