新安晚報 安徽網 大皖客戶端訊 何小云是一家菜市店鋪的老板娘，在疫情期間，因為機緣巧合，她開啟了線上下單、分區配送的方式，給數百戶人家解決了買菜的困難。把銷售渠道拓展到了小區門口，給她積攢了不錯的口碑，也從另一個角度“反哺”了她的線下生意。

何小云和她的生意鋪

家人不同意線上售賣

這段時間，疫情向好，每天上午六點，華府駿苑菜市場開門，何小云夫婦和伙計就已經到了店里，開始新一天的工作：上午把前一天酒店和小區預訂好的貨物給客戶送過去，中午十二點后有兩個小時的閉市時間，到下午五點就結束了一天的營業。營業時間結束了，但工作沒有結束，何小云還會親自去進貨，直到晚上九點才能回家休息，為了生意辛苦操勞著。

其實疫情剛剛暴發時，何小云和其他商鋪的店主一樣并沒有做線上售賣的打算?！澳莻€時候大家都待在家里不敢出門，再加上居民一般年前都會囤比較多的菜，也沒有出門買菜的需求。”一天，何小云的朋友找到了她，說家里快要沒有菜了，既然你做這方面的生意，能不能幫忙買點菜。

秉著幫朋友的忙這個信念，何小云便送了幾天的菜，漸漸地何小云所在的店鋪可以配送蔬菜的事情越傳越廣，越來越多的人經過介紹聯系上何小云，問問能不能幫忙買菜。于是線上售賣蔬菜的生意就開始了。

即便線上售賣被客戶深切期待著，但是在何小云家里意見并沒有統一。何小云告訴記者，家里姐妹六個人都是做食品生意的，受到疫情影響都沒有開業，只有何小云一個人因為線下配送得上街賣菜，家里人怎么都不同意。為此，何小云的母親還專門為這件事哭著打來了電話，告誡她“不要為了賺點錢就不要命了?！?/p>

她只好向母親解釋道，自己開業并不是為了多賺錢，現在疫情還不樂觀，越來越多的人買菜不方便，這個時候應該幫大家一把。何小云當然也有私心，她希望自己的店鋪能在大家心中留下一個好的形象和口碑。于是大年初六，何小云開始向她的第一批顧客配送蔬菜。

配送注重效率和安全

從剛開始的寥寥數人，到如今“食材配送居民群”里已經聚集了321 名顧客。每天晚上，群里的顧客都會發送自己想要的食材訂單，何小云也會統計第二天的配送訂單。

剛開始的時候，何小云不知道線下配送有巨大的需求量，對上門詢問的訂單來者不拒。慢慢地何小云發現單多得接不過來，忙起來一天甚至只能吃一頓飯，便不得不和群內的顧客說抱歉，限定每天只接前40 單。何小云說，好在大家都能互相體諒，沒有計較買不到菜怎么辦，有的顧客會主動說：“那我今天先對付幾口，明天來買?！?/p>

何小云告訴記者，他們的配送方式采用無接觸配送。由于食材得送到各個小區的保安室，再通知小區里面的顧客下樓來拿。“如果一個小區有多名顧客，那我們會一個一個叫他們下來拿，兩個人之間間隔大概五六分鐘。”

此外，何小云和她的店員們在進出菜市場時，都會按照規定消毒。即便晚上到了家里，她和丈夫也會把飯菜做好，讓女兒把屬于女兒自己的那一份端回房吃。吃完飯后，家人幫著統計單子，她和丈夫出門進貨?！艾F在大家都能出門買菜了，我們的壓力也少一點了，原來我老公進貨完回來光是統計單子就要搞到凌晨一點多。”

何小云坦言，疫情防控期間，大家對線上售賣的需求還是超過她的想象的。如今疫情得到了控制，餐飲行業也逐漸開始正式營業，她和一些飯店之前達成的合作也慢慢開始了。

在顧客中攢下好口碑

現在的何小云，會經常在店里遇到之前通過線上售賣結識的顧客。有的雖然是第一次見面，但往往都會說一句：“我在群里下單，菜都是你家送的。”每次聽到這句話何小云都會很開心。

同行里，有的人說何小云傻，因為如果把店鋪入駐平臺，那菜的價格就會漲很多；還有人說，別看現在疫情期間大家都買你家的菜，等疫情過去了，肯定不會再讓你配送了。

何小云也不是沒有試過平臺入駐，但是僅僅入駐一天就停止運營了。何小云說，入駐了平臺，平臺就會和商家分成，最后價錢還是加在用戶頭上，這是她不愿做的。

所以，何小云用微信把需要采購的顧客拉進了一個群，即便每天整理訂單累一點，菜的價格卻一直沒有漲過，且每單只收3 塊錢的配送費。何小云用行動向之前嘲笑她的人證明了，有好口碑的商家，不管在什么情況下，顧客都愿意上門買貨。

何小云認為，自己的店鋪做得好，不僅僅是因為蔬菜新鮮，還因為真誠。認真對待每一位顧客的需求，并為他們提供放心健康的食品，這才是她的經營之道。何小云想起在小區居民配送群里，一位80 多歲的奶奶發來的一段感謝她的話：“特殊時期遇上了一個良心商家，我買了兩次菜，配送的肉、魚、蛋、豆制品、蔬菜都非常新鮮，價格合理，你的愛心善良使我感動，在此道一聲你辛苦了！”

丁紀 徐靜 新安晚報 安徽網 大皖客戶端記者 胡霞利 陳牧