新捕獲的深水大魚被制成魚干，就近晾曬在巢湖岸邊，裝扮著漁民一年中最大的豐收季。

眼下正值巢湖冬捕大魚汛期，作為環湖漁民一年中最大的收獲季，今年冬捕從11月1日8時開始，到12月31日24時停捕。這是一年中時間最長的豐收漁汛，主要是以草魚、鰱魚、鳙魚等深水大魚為主，可滿足市民打年貨、腌制咸魚的需求。在巢湖岸邊，隨處可見晾曬的魚干，也成了一道獨特的豐收風景線。

巢湖中廟附近碼頭，停滿了等候出湖捕魚的漁船。

捕撈上來的魚通過碼頭運到岸邊。

冬捕時節，一艘艘捕魚船在湖面穿梭。

“霧太大了不能出湖捕魚，不安全，要等到上午霧散開后才能出去。”連日來的大霧天氣，給漁民出湖捕魚帶來不小的麻煩。上午9：00多，在巢湖中廟附近的港口，密密麻麻停滿了等待出湖捕魚的船只，53歲的王師傅一邊整理漁網，一邊盯著湖面上的大霧，“今年巢湖魚不錯，個頭也大，現在捕的大都是鳙魚、青魚、草魚、鲌魚等大魚。但是如今的捕魚工具都太先進了，剛開湖那段時間魚很多，越往后魚就越少了。”

漁民在船上整理漁網。

漁民在岸邊整理晾曬好的銀魚干。

巢湖冬捕時節，漁民們利用冬季低溫晴好天氣，忙著將捕撈上岸的新鮮鳙魚、草魚、鰱魚、白絲等制作成魚干。剖洗、腌制、清洗、晾曬，前后需要一周左右的時間，魚干就加工好了。陽光下晾曬的魚干，也成為冬日巢湖岸邊一道靚麗的漁家風景。“魚曬好，表面風干，里面卻很嫩，吃起來口感非常好，適合煎炒蒸烹各種做法，是市民冬季的美味之一，也是春節餐桌上的一道大菜。”據漁民介紹，秋天曬毛魚、冬天曬大魚，加工后的魚干能保存很長時間。

岸邊?？康臐O船上，也晾曬著魚干。

巢湖岸邊晾曬的魚干。

巢湖管理局漁政總站發布的消息顯示，每年巢湖冬捕大魚汛期是環巢湖眾多漁民一年中最大的收獲季。今年冬捕大魚有嚴格規定，生產工具為絲網、旋網等，并對網眼大小做了嚴格規定。漁民須憑《內陸漁民船舶證書》在當地漁政站辦理繳費簽證手續后方可捕撈?！　⌒掳餐韴?安徽網 大皖客戶端記者 王從啟 攝影報道