新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)?人民文學(xué)出版社4日推出作家葛亮的最新長(zhǎng)篇小說(shuō)《燕食記》，并在京舉辦以“時(shí)間的味蕾”為主題的新書(shū)發(fā)布活動(dòng)。活動(dòng)邀請(qǐng)了白巖松、楊慶祥、閻晶明、潘凱雄等嘉賓為葛亮助陣。

《燕食記》是葛亮繼《北鳶》《朱雀》后潛心耕耘的全新長(zhǎng)篇小說(shuō)。 小說(shuō)沿著嶺南飲食文化的發(fā)展脈絡(luò)，以榮貽生、陳五舉師徒二人的傳奇身世及薪火存續(xù)為線索，借關(guān)于美食的跌宕故事，以細(xì)致入微的文筆，生動(dòng)描摹出中國(guó)近百年社會(huì)變遷、世態(tài)人情的雄渾畫(huà)卷，是呈現(xiàn)粵港澳歷史文化版圖的精心之制。中國(guó)作協(xié)副主席李敬澤評(píng)價(jià)，“《燕食記》里，時(shí)間流逝、人世翻新、眾人熙來(lái)攘往，如夢(mèng)華錄、如上河圖，這盛大人間中，舌上之味、耳邊之聲，最易消散，最難留住，也最具根性，最堪安居。”

六年前葛亮創(chuàng)作的《北鳶》中即言：“中國(guó)人的道理，都在這吃里頭了。”由此奠定了《燕食記》的先聲底蘊(yùn)。小說(shuō)題為“燕食記”，意為古人日常的午餐和晚餐。周朝確立“三餐制”，意味著禮制的開(kāi)始，由此確認(rèn)了中國(guó)人“民以食為天”的日常俗理。

從作家葛亮有《燕食記》的創(chuàng)作意圖開(kāi)始，六年間葛亮走訪粵港等多個(gè)地區(qū)采風(fēng)。全書(shū)落筆于飲食，其所描繪的卻是近代百年的中華世事人情，眾生百態(tài)皆入書(shū)中，堪稱“嶺南夢(mèng)華錄”。楊慶祥教授認(rèn)為，這部小說(shuō)是對(duì)中國(guó)文學(xué)地理創(chuàng)作版圖的重大推進(jìn)。在這一點(diǎn)上，它的文學(xué)成就幾可以比肩《白鹿原》之于陜西，《長(zhǎng)恨歌》之于上海，《塵埃落定》之于川藏。

《燕食記》選取粵港美食作為故事和人物的落腳點(diǎn)，將廣東、廣西、香港、福建、上海聯(lián)結(jié)起來(lái)，既打通了整個(gè)嶺南的空間壁壘，又以飲食的傳承、流變、革新輕松勾連起近代百年嶺南歷史。著名導(dǎo)演陳曉卿提到：“《燕食記》的好看與動(dòng)人，在于以純熟的文字，如此貼切地勾勒出中國(guó)南方的袤袤歷史版圖。”

新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)浾?蔣楠楠

編輯 陶娜