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劉玲:柿子情結

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我小時候,每當國慶節假期,總會到鄉下待上幾日。那里有我惦記的美食:一個是板栗,還有一個就是柿子。那時候,人們還在溫飽線上徘徊,柿子是大自然賜予人們,尤其是孩子們絕好的禮物。

一般來說,10月初,柿子還是青澀的,表皮很堅硬,實在是不適合食用。盡管如此,孩子們卻經常圍觀柿子樹,看有沒有哪只早熟、泛黃的,并早早定下了歸屬。我小舅爺爺家住在山里,家門口就有幾棵柿子樹,樹上總是綴滿果實。因為我很少去山里,所以每次我過去都算是貴客。家里幾個表叔,年紀和我相仿,還有一個比我年紀還小,他們很熱情地帶我去采摘柿子。摘柿子的過程是十八般武藝齊上陣,搖的、打的、勾的,還有直接上樹摘的,身手敏捷得不得了。剛摘下來的柿子是不能吃的,澀嘴,必須要放一段時間。如果按現在的方法,放幾個蘋果進去,催熟即可;但是那個時候,蘋果很罕見,只能將柿子放進小便中靜置,方法很土卻很有效。至于捂好的柿子上面經常有些許灰色的粉末,我則一直搞不清楚是怎么回事。

柿子吃多了,不容易消化。民間還有傳說,說柿子和什么什么一起吃會中毒等等。我嘗試過好幾種組合,也沒見到有什么不適的反應,只不過有時候汁水弄到衣物上,比較難洗而已。我對柿子的情有獨鐘,一方面是柿子甜絲絲的味道,另一方面則是童年時的美好回憶。長大以后,市場上的水果種類多了,再加上季節的緣故,柿子吃的就少多了。

待上了大學,每天晚上寢室樓下,總會有賣各種食品的,比如粽子、包飯、玉米、烤腸等。一次偶然的機會,我看到居然有賣柿子的。這種柿子和我以前吃過的柿子完全不同,雖然顏色艷麗,但是硬邦邦的。吃的時候,皮根本撕不下來,必須要用小刀削。至于味道,非常甜。后來,我才知道,這種柿子就叫做甜柿。如果說,大學時代能給我留下什么特別印象深刻的,除了戀愛、打游戲之外,暗暗潛入我心懷的就是甜柿了。

上個周末,我和一幫朋友出去玩。路上,我看到不少孤零零的柿子樹,掛滿了紅彤彤的果實。時代變了,人們的生活好了,柿子成了可有可無的裝飾品,再沒有孩童們的圍觀垂涎。古有寂寞沙洲冷,今有秋柿別樣紅。

我想,有著通紅的柿子掛在枝頭的季節,總是好看、熱鬧的。


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