国产另类第一区,国产精品久久中文,在线中文字幕视频观看,伊人久久久大香线蕉综合直播

安徽網(wǎng)首頁(yè) ?

倪邦瑞:過(guò)冬至

凡本報(bào)記者署名文字、圖片,版權(quán)均屬新安晚報(bào)所有。任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人,未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制發(fā)表;已授權(quán)的媒體、網(wǎng)站,在使用時(shí)必須注明 “來(lái)源:新安晚報(bào)或安徽網(wǎng)”,違者將依法追究法律責(zé)任。

小的時(shí)候,父親在外地教書,母親則在當(dāng)?shù)匾患夜S做工,含辛茹苦地?fù)狃B(yǎng)我們兄妹四人,日子過(guò)得清貧而溫暖。家鄉(xiāng)有許多傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣,最讓我難忘的就是過(guò)冬至。據(jù)《漢書》記載:“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀……”古人認(rèn)為自冬至起,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,是大吉之日,所以冬至又被稱為“小年”,并有“冬至大如年“的說(shuō)法。 

我們家過(guò)冬至既節(jié)儉又隆重,大體有吃南瓜粑粑、冬至面和祭祖三項(xiàng)活動(dòng)。記得每年春天,母親利用房前屋后的空閑地,種上南瓜。南瓜成熟時(shí),母親挑出兩三個(gè)大個(gè)頭的儲(chǔ)藏起來(lái)。南瓜經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)擱置,瓜皮逐漸由青變黃變硬,拍起來(lái)咚咚響。冬至那一天,母親事前把菜刀磨鋒利,費(fèi)了好大的力氣才削除堅(jiān)硬的瓜皮,掏出瓜瓤和瓜子。母親做南瓜粑粑是從外婆那里學(xué)來(lái)的,祖?zhèn)鞯氖炙?,堪稱一絕,左鄰右舍都望塵莫及。其實(shí),絕活不一定就復(fù)雜,或許只在某一關(guān)節(jié)點(diǎn)上與眾不同,別出心裁。每當(dāng)這時(shí),我們兄妹都圍繞在母親身旁,看她將削了皮的南瓜煮熟后搗爛成泥狀,再加入蔥蒜末、精鹽和糯米粉拌勻,日子好一點(diǎn)時(shí)還加上豬肉或牛肉末,做成直徑五六厘米長(zhǎng)的餅,然后放入燒得直冒青煙的油鍋里煎,等到兩面呈金黃色,便可以盛起來(lái)食用。母親做的南瓜粑粑,細(xì)軟可口、香甜味美,嘗一口終生難忘。 

冬至這一天,是母親最忙也是最高興的一天。她煎的頭一鍋南瓜粑粑,總是先送給外公外婆,讓老人第一時(shí)間嘗鮮。外公喜歡用南瓜粑粑下酒,一邊吃一邊說(shuō):“嗯,像她媽做的那個(gè)味兒……”我們兄妹送完這一鍋,又去送下一鍋,七大姑八大姨一個(gè)不能少,最后才輪到我們自己享用。晚上,母親在堂屋的方桌上擺上南瓜粑粑和雞、魚(yú)、肉,點(diǎn)亮蠟燭讓我們祭祖,祈福風(fēng)調(diào)雨順,傳承家風(fēng)家教。祭拜之后,便開(kāi)始吃南瓜粑粑和面條。“吃了冬至面,一天長(zhǎng)一線”,意思是說(shuō)過(guò)了冬至,夜短日長(zhǎng),時(shí)不我待,要懂得珍惜大好時(shí)光。對(duì)于冬至吃南瓜粑粑,《北墅抱甕錄》中云:“南瓜愈老愈佳,宜用子瞻煮黃州豬肉之法,少水緩火,蒸令極熟,味甘膩,且極香……”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,南瓜是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。古人把握冬至陰陽(yáng)二氣自然轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵時(shí)刻,注重冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生,這大概就是家鄉(xiāng)冬至吃南瓜粑粑的風(fēng)俗流傳至今的原因吧。 

上大學(xué)至今,一轉(zhuǎn)眼,我已離開(kāi)家鄉(xiāng)20多年了,每年冬至,我總要回味母親做的香甜的南瓜粑粑和可口的面條,忘不了那虔誠(chéng)而又吉祥的祭拜場(chǎng)面,尤其是綻放在母親臉上那慈祥幸福的笑容。 

在以后的歲月里,我們兄妹都相繼離開(kāi)了家鄉(xiāng),離開(kāi)了父母。父親去世后,已經(jīng)退休的母親和幾位空巢老姊妹們,加入了社區(qū)志愿者服務(wù)行列,除了正常的志愿活動(dòng)外,冬至這一天,她們以母親為主首創(chuàng)“南瓜粑粑送親人”活動(dòng),自費(fèi)做南瓜粑粑送給社區(qū)的孤寡老人和殘疾家庭,受到社會(huì)各界的稱贊,被許多媒體廣泛宣傳,引起了多方面關(guān)注。母親常用一個(gè)很時(shí)髦的詞語(yǔ)說(shuō):“這叫‘分享’吧!”我想,南瓜粑粑雖小,可母親她們傳承的是一種文化,是一種美德,是一種純潔而真誠(chéng)的鄉(xiāng)情。 

多想再嘗嘗母親做的南瓜粑粑,多想再重溫裝滿母親笑容的冬至節(jié),因?yàn)?,那是我難忘的鄉(xiāng)戀,那是我藏在心底的無(wú)法釋懷的鄉(xiāng)情。 

幾年前的一個(gè)冬至,母親千里迢迢趕到都市,說(shuō)這么多年沒(méi)有和我們?cè)谝黄疬^(guò)冬至,很是遺憾。她像師傅帶徒弟似的,將做南瓜粑粑、下冬至面等“真經(jīng)”傳給我的妻子,并一再叮囑,無(wú)論走多遠(yuǎn),也無(wú)論身在何處,家鄉(xiāng)的好傳統(tǒng)不能丟,老祖宗開(kāi)創(chuàng)的好門風(fēng)不能忘。我懂母親的心思,她雖然沒(méi)有什么文化,但她告訴我們的不僅僅是時(shí)令轉(zhuǎn)換的習(xí)俗,更是讓我們子孫后代領(lǐng)略愛(ài)生活、懂得生活的無(wú)限風(fēng)光。 

數(shù)九天,冬至情。也許若干年后,妻子會(huì)用同樣的方式復(fù)制母親的傳幫帶,到那時(shí),相信女兒做的南瓜粑粑一定更美味,下的冬至面一定更綿長(zhǎng),那烙印著母親味道的永遠(yuǎn)銘刻在心靈深處、流淌在血液里的幸福的“香”愁,也一定記得更牢,拴得更緊……


返回頂部
主站蜘蛛池模板: 龙海市| 株洲县| 柏乡县| 恩施市| 凤凰县| 通化县| 白城市| 天门市| 铜梁县| 宜兰县| 峡江县| 黄冈市| 盐津县| 沙坪坝区| 徐汇区| 灌云县| 黄石市| 丰都县| 黄石市| 扎兰屯市| 满城县| 安顺市| 阳曲县| 墨脱县| 静海县| 措美县| 肥乡县| 佛坪县| 闸北区| 湘潭市| 龙陵县| 吉木萨尔县| 苍溪县| 普安县| 泾阳县| 镇雄县| 枣庄市| 章丘市| 区。| 巩留县| 宜兰市|