“堂食”常客也改為點(diǎn)外賣

連日來(lái)，幾大平臺(tái)競(jìng)相投放頗具誘惑性的大額紅包券。美團(tuán)推出了“滿38減18”“滿25減12”等優(yōu)惠券，可用于購(gòu)買各類餐飲、飲品等外賣商品。淘寶閃購(gòu)（餓了么）啟動(dòng)500億元補(bǔ)貼計(jì)劃后，新用戶還能獲得“滿15減15” “滿10減5”的新人紅包，且覆蓋商家廣泛，從街邊小吃店到知名連鎖餐廳均可使用，下單時(shí)滿足相應(yīng)金額條件，系統(tǒng)自動(dòng)抵扣優(yōu)惠。

大額紅包。

補(bǔ)貼力度大，自然能引來(lái)關(guān)注。不少奶茶愛(ài)好者“0元購(gòu)”喝到了平時(shí)十幾元的熱門奶茶；還有人用極少的花費(fèi)，搞定了一日三餐。池州市民李璇興奮地展示她的外賣訂單：“看，這份平時(shí)要二十多塊的奶茶，用了淘寶閃購(gòu)的優(yōu)惠券后，實(shí)付才2塊，太劃算了！這幾天我都靠點(diǎn)外賣解決一日三餐，簡(jiǎn)直不要太爽。”記者注意到，周邊一些原本不常點(diǎn)外賣的朋友近期也頻繁下單，甚至?xí)榱藴悊蜗硎芨鄡?yōu)惠，嘗試接觸一些新的菜品和商家。

“以前我常去小區(qū)邊上一家炒面店吃早餐。最近有大額補(bǔ)貼后，我試了下外賣，發(fā)現(xiàn)外賣點(diǎn)單竟然比到店還便宜，這在以前是不可想象的。這幾天我也果斷放棄堂食，改為外賣點(diǎn)單直送到家了。”7月10日，池州市民朱先生介紹，以前去店里吃份炒面花費(fèi)9元，“今早試了下外賣，只花了6.8元，確實(shí)劃算。這幾天，我周圍的不少朋友都在外賣點(diǎn)單呢。”

參與商家有喜也有無(wú)奈

這場(chǎng)外賣大戰(zhàn)，讓池州本地許多商家迎來(lái)了訂單的“高光時(shí)刻”。池州主城區(qū)長(zhǎng)江中路新西街多家熱門奶茶店店員告訴大皖新聞?dòng)浾撸脚_(tái)補(bǔ)貼活動(dòng)上線后，單量像坐火箭一樣猛漲，“我們從早到晚忙得腳不沾地，煮珍珠、泡茶、打奶油，一刻都停不下來(lái)。”某知名品牌奶茶店店員還介紹，7月8號(hào)他家店鋪訂單突破了800單，“今天估計(jì)能到1000單。原材料消耗得特別快，像珍珠、茶葉，一天要用掉平時(shí)三四天的量，我們補(bǔ)貨都來(lái)不及。”

不過(guò)，訂單暴增的喜悅背后，商家也有很多的無(wú)奈。這次活動(dòng)，雖然平臺(tái)給予了不少補(bǔ)貼，但商家也需承擔(dān)一部分補(bǔ)貼，這使得商家利潤(rùn)空間被大幅壓縮，甚至不少生意較好的外賣商店都是“虧本賺吆喝”，“為了能在外賣平臺(tái)有展示的機(jī)會(huì)，有時(shí)即使不賺錢或少賺錢，我們也不得不參加這個(gè)活動(dòng)。”

池州主城區(qū)長(zhǎng)江南路一家熱狗快餐店店長(zhǎng)介紹：“訂單是多了，可利潤(rùn)卻比平時(shí)少多了。平臺(tái)補(bǔ)貼的錢一部分來(lái)自商家，像一份31元的墨西哥烤肉熱狗，用優(yōu)惠券后顧客只付16塊錢，除掉食材、包裝成本，能保本就不錯(cuò)了。”池州主城區(qū)百牙東路一家手抓餅店主感受更明顯，“現(xiàn)在賣11元的手抓餅，自己要倒貼4塊。我直接把線上外賣關(guān)了，搞不起啊！”

不僅如此，訂單過(guò)多還導(dǎo)致部分商家因人手不足而出現(xiàn)出餐延遲的情況，7月9日，記者花1.8元點(diǎn)了一杯平日常點(diǎn)的品牌酸奶飲品，平時(shí)送達(dá)只需半小時(shí)，而這次足足等了一個(gè)小時(shí)，且飲品口感也有所下降。走訪中，部分門店表示近期投訴有所增加，主要投訴理由是出餐時(shí)間和口感。“確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，但有生意來(lái)了又不能不做。”一家店員介紹說(shuō)。

大部分騎手累并快樂(lè)著

走在池州的大街小巷，隨處可見(jiàn)外賣騎手們風(fēng)馳電掣的身影。最近幾天，由于訂單數(shù)量大幅增加，騎手們的配送壓力達(dá)到了前所未有的程度。在池州新西街的某寫字樓附近，每到中午時(shí)段，外賣騎手們?cè)丫奂跇窍拢贿叢榭词謾C(jī)上的訂單信息，一邊焦急地等待顧客前來(lái)取餐，或是匆匆奔向電梯，準(zhǔn)備送餐上樓。

一名兼職騎手送餐時(shí)腳部扭傷。

“最近訂單量確實(shí)大增，以前一天送個(gè)四五十單就算多得了，現(xiàn)在一天能有七十單，而且很多訂單都集中在中午和晚上飯點(diǎn)時(shí)間，根本送不過(guò)來(lái)。原本30分鐘左右能送達(dá)的訂單，現(xiàn)在因?yàn)槿〔团抨?duì)、路上擁堵，經(jīng)常要近1小時(shí)才能送到，顧客催單的電話一個(gè)接一個(gè)，壓力特別大。”池州城區(qū)一位不愿意透露姓名的騎手表示，在高溫天氣下，他們們頂著烈日奔波，經(jīng)常汗水濕透了衣衫，為了盡快將餐品送到顧客手中，他們一刻也不敢停歇。

雖然配送壓力大增，但從收入方面來(lái)看，部分騎手還是增收明顯。池州騎手胡俊告訴記者，“這幾天配送費(fèi)4元一單，我昨天跑了60多單，收入有200多元，比平時(shí)多了近一倍。不過(guò)確實(shí)累得夠嗆，而且路上還要盯著手機(jī)，很容易出事故。” 胡俊坦言，在補(bǔ)貼的刺激下，一些原本每天“跑”7、8小時(shí)的外賣員，如今每天工作近12個(gè)小時(shí)，高溫天也不舍得休息，兼職外賣員也多了起來(lái)，“平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)，讓我們賺到了錢，總的來(lái)說(shuō)還是很開(kāi)心的。”

騎手取餐途中。

不過(guò)，并非所有騎手都能快樂(lè)增收，一些新手騎手或兼職騎手由于對(duì)路線不熟悉，在配送過(guò)程中花費(fèi)了大量時(shí)間，導(dǎo)致最終的訂單完成量反而有所較少，且兼職騎手的單筆配送費(fèi)還不到3元，收入提升并不明顯不說(shuō)，他們也同樣承受著巨大的配送壓力。

孟智超 大皖新聞?dòng)浾?朱春友

編輯 張大為