2025年1月18日晚，以“徽派醬香，美美與共”為主題的宣醬上市兩周年聯誼晚會在合肥大劇院隆重舉辦，宣酒集團董事長李健現場揭秘，宣醬是如何從行業“破冰人”發展為市場“引領者”，其背后有“三大秘密法寶”。

在2024年5月份召開的“首屆徽派醬酒高峰論壇”上，茅臺集團原總工程師、中國釀酒大師呂云懷表示，宣醬豐滿醇厚，堪稱醬酒精品。他認為，宣醬是他在茅臺酒之外新的發現，完全可以說是“安徽的茅臺”。

三“寶”合一

宣醬是開創者也是領軍者

2024年，宣醬銷售增長超過40%，上交高分答卷。取得如此驕人的成績，宣醬憑什么？

天時，地利，人和，三“寶”合一，共同成就了宣醬的獨特品質。

第一“寶”，是地理位置和氣候條件。宣城與貴州茅臺鎮同處于北緯30°黃金釀酒帶，地理氣候極為相似，都是釀造醬香型美酒的天選之地。

第二“寶”，是宣酒采用的小石窖。這種窖池便于傳統大曲醬香“12987”生產工藝的操作，與醬香型白酒的窖池一樣同屬石頭窖。

第三“寶”，是宣酒總釀酒師高傳強。他不僅是中國白酒工藝大師和江南大學的博士生導師，還是醬香型白酒國家標準修訂專家組的成員。正是在他帶領下，宣酒技術團隊歷經十載，終于釀造出屬于安徽的醬香型美酒。

銷售成績的背后，是品牌與消費者的雙向奔赴。宣醬是在江淮大地上釀造出的安徽人自己的醬香型美酒，它開創了徽派醬酒全新時代。如今的宣醬，正被越來越多的愛酒人、懂酒人當做醬酒消費的首選。

2022年12月宣醬重磅問世，僅一年時間，斬獲國內酒類多項殊榮，銷量達到4萬箱，產能達到2000余噸，銷售額突破1億元。

用實干答卷、以成績交賬，宣醬正是對于品質的苛刻追求，成就了徽派醬酒領軍者的地位。

美美與共

宣醬書寫安徽醬酒領軍者傳奇

自2016年開始，由茅臺帶動的“醬酒熱”席卷南北，且愈演愈烈，業界對醬酒市場的期許也越來越高。醬酒市場已經成為白酒市場的新風口，眾多醬酒品牌蜂擁而起，然而真正掌握醬酒市場話語權的仍在少數。

宣醬在這股浪潮中脫穎而出、別具一格，對標學習茅臺醬香工藝的追求與執著，足以窺見發展背后強大而持久的力量。宣醬，正在寫下醬香品類“美美與共”的發展故事 。

在宣醬問世之前，國內有名的醬酒大都出自貴州、四川，而同樣作為白酒大省的安徽對醬酒卻少有涉足。宣醬的誕生恰逢其時，宣酒在安徽深受市場青睞和消費者認同，有著極高的品牌知名度，同時在醬酒領域早已深耕多年。從品質研發入手，創新性地以“綿柔醬香”的宣醬布局市場，在滿足消費者品質化、品牌化期望的基礎上，迅速填補了安徽高端醬酒市場的空白。

在2022年度“青酌獎”頒獎盛典上，宣醬憑借出色的品質脫穎而出，榮獲“2022年度‘青酌獎’酒類新品”殊榮；在2023中國酒業金盛獎頒獎盛典上，斬獲“年度十大醬酒品牌”殊榮，系唯一獲獎的安徽品牌。

2024年6月宣醬獲金盛獎“2024中國酒業最具成長力產品；9月，又一舉斬獲布魯塞爾國際烈性酒大賽的金獎，并且成為高端商務活動接待用酒。

大浪淘沙、沉者為金。二十年的行業沉淀，深厚的文化底蘊，勇立潮頭、突破創新、打磨品質、戰略升級，宣醬贏得越來越多消費者的認同與追隨。未來，宣醬必將帶領徽派醬酒沖出安徽，成為長三角地區的醬酒領軍品牌。

大皖新聞記者 宋蕾