大皖新聞訊 食品檢驗檢測，關(guān)乎大眾生命健康。在食品安全和質(zhì)檢領(lǐng)域，安徽國科檢測科技有限公司總工程師邵棟梁是行業(yè)的“領(lǐng)軍人物”。二十多年的科研生涯，他始終走在技術(shù)創(chuàng)新一線，深耕檢驗檢測領(lǐng)域，用自己的一腔熱忱守護百姓舌尖上的安全，為大眾生命健康筑起一道道“防火墻”。

有標可依 助力特色農(nóng)業(yè)發(fā)展

安徽是農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，資源豐富，但是由于地區(qū)發(fā)展起步滯后，技術(shù)標準缺乏，很多地區(qū)擁有特色資源卻難以有效利用。

“比如霍山石斛，食用歷史悠久，營養(yǎng)豐富，聞名全國，但缺乏食品領(lǐng)域的安全標準。”邵棟梁介紹說，霍山石斛是當(dāng)?shù)氐奶厣称罚恢币詠頍o標可依，制約著行業(yè)發(fā)展。為此，他主持了包括安徽省地理標志農(nóng)產(chǎn)品指紋圖譜庫構(gòu)建及應(yīng)用等省科技重大專項，制定霍山石斛食品安全地方標準，解決了霍山石斛食品身份，為其質(zhì)量安全提供技術(shù)依據(jù)，也為相關(guān)監(jiān)管部門提供監(jiān)督檢查的依據(jù)。標準發(fā)布后，在行業(yè)內(nèi)取得廣泛關(guān)注，霍山石斛生產(chǎn)加工企業(yè)紛紛成立，行業(yè)發(fā)展迅猛，成為六安市又一經(jīng)濟引擎。

用技術(shù)助力特色經(jīng)濟發(fā)展，邵棟梁還牽頭制定了全省第一個食品安全地方標準《食品安全地方標準 代用茶》，填補了安徽省代用茶行業(yè)無生產(chǎn)及監(jiān)管依據(jù)的空白。他還對碭山地區(qū)特產(chǎn)之一的碭山梨膏具有顯著止咳、祛痰功效原因進行分析研究，主持制定《碭山梨膏》團體標準，規(guī)范碭山梨膏的生產(chǎn)工藝及技術(shù)指標，讓碭山梨膏的生產(chǎn)企業(yè)有標可依。

堅持創(chuàng)新 促進科技成果落地

把專業(yè)知識運用到科學(xué)研究中，并且把創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化落地，助力更多產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這是邵棟梁這些年一直追求的目標。

安徽是白酒產(chǎn)銷大省，產(chǎn)量位居全國前列，徽派白酒全國聞名。但由于配套服務(wù)發(fā)展緩慢，與新時代新要求不相適應(yīng)，嚴重制約了白酒行業(yè)發(fā)展。在發(fā)現(xiàn)這一行業(yè)短板后，邵棟梁充分利用專業(yè)知識，開展“接觸材料對白酒質(zhì)量安全的影響”等研究，并榮獲合肥市科技進步一等獎，為省內(nèi)乃至全國范圍的酒類生產(chǎn)企業(yè)都提供了技術(shù)依據(jù)。

為了讓研究成果被廣泛應(yīng)用，他還與江南大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)等高校院所建立密切合作關(guān)系，帶領(lǐng)行業(yè)技術(shù)專家團隊和企業(yè)開展產(chǎn)學(xué)研合作，在企業(yè)中建立專家工作站，持續(xù)為企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)，幫助企業(yè)改進生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出更加優(yōu)秀的白酒。

不僅如此，邵棟梁還積極配合產(chǎn)業(yè)政策，響應(yīng)政府號召，利用專業(yè)所學(xué)和從業(yè)經(jīng)驗，在合肥市包河區(qū)成立安徽質(zhì)谷產(chǎn)業(yè)孵化基地，以檢驗檢測認證行業(yè)的企業(yè)孵化為特色，吸引在檢驗檢測認證等領(lǐng)域具有創(chuàng)新精神的創(chuàng)業(yè)團隊和初創(chuàng)企業(yè)入駐，幫助創(chuàng)新型小微企業(yè)孵化成長。

堅持不懈 深耕食品檢測多年

今年45歲的邵棟梁正值“當(dāng)打之年”，他的大部分時間都是在實驗室里度過的。

有一次，邵棟梁正主持一項關(guān)于食品檢測關(guān)鍵技術(shù)的研究，這項研究對提升安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力至關(guān)重要。然而，就在項目的關(guān)鍵階段，因為高強度的工作，邵棟梁身體突感不適，顎下腫大，多處炎癥，醫(yī)生建議住院手術(shù)治療。但剛治療沒幾天，邵棟梁不顧身體的虛弱，立即返回工作崗位，與團隊成員討論研究進展，指導(dǎo)實驗方向，甚至親自參與數(shù)據(jù)分析。

這股不服輸?shù)木瘢腥玖苏麄€團隊。在他的帶領(lǐng)下，經(jīng)過幾個月的不懈努力，項目最終取得了突破性的成果，不僅為安徽省的食品行業(yè)帶來了革命性的技術(shù)革新，還為全國的食品安全標準建設(shè)貢獻了力量。

“要擔(dān)得起重任，挑得起大事，在后輩面前起到率先示范作用，才能讓企業(yè)長足發(fā)展。”在邵棟梁的帶領(lǐng)下，企業(yè)逐漸發(fā)展成為省內(nèi)檢驗檢測認證行業(yè)的領(lǐng)頭羊，為數(shù)千家企業(yè)提供了專業(yè)的檢測認證技術(shù)服務(wù)。

邵棟梁也憑借過硬的專業(yè)技術(shù)和滿腔熱忱，接連獲得全國輕工行業(yè)勞動模范、全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新杰出人才、安徽省慈善獎、合肥市十佳最美科技工作者、2021年合肥市經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻獎先進個人等榮譽稱號。2024年，他被評為安徽省最美科技工作者。

大皖新聞記者 吳碧琦 （圖片由受訪者提供）

編輯 陶娜