大皖新聞訊 1月8日下午，2023首屆中國徽茶年會暨徽茶數字化追溯體系建設發布會在合肥舉辦。記者在現場了解到，安徽將建立徽茶獨有的數字化追溯體系，實現源頭可賦碼，全程可追溯，數據可應用，品牌可建設的一站式數字化體系，讓每一罐茶葉都有自己的“身份證”。

中國是茶葉生產大國，2022年茶產量首次突破335萬噸大關，占世界50%左右，居全球首位。其中安徽省2022年總茶產量14.16萬噸，茶園面積穩定在320萬畝，干毛茶產值203.73億元。在國內省內茶產業快速發展的背景之下，茶產業仍面臨著幾大問題：產銷失衡、行業標準缺失、生產成本高、渠道效率低、品質不穩定、品牌同質化嚴重等。面對上述問題，茶產業數字化體系建設則尤為重要。

在圍繞徽茶質量安全打造一杯“清潔茶”的基礎上，安徽同時注重打造一杯“透明茶”。由科技部“國家防偽工程技術研究中心”聯合農業農村部主管的“中國農村合作經濟管理學會”共同打造的第三方產品質量追溯系統網絡平臺“中國追溯”今后將助力徽茶產業數字化追溯體系的建設發展。

據介紹，今后安徽茶產品都將有追溯防偽憑證，完整記錄產品的信息、狀態、流向等數據。信息采集二維碼用于記錄產品的成長軌跡，通過掃描與向服務器中心輸入數據，產品追溯碼用于確定產品身份及溯源，消費驗證碼用于消費查詢，終結產品生命周期。也就是說，消費者購買茶產品后，通過手機掃描追溯碼后，會獲得一個產品的從生產到銷售的全部信息記錄，每個產品都有自己在生產生長中全過程的“追溯身份證”。數字化追溯體系能夠把茶產業的種植、生長、加工、質檢、物流、銷售等流程進行一站式管理，有效幫助茶企實現數字化、智慧化、一體化發展，提高徽茶品牌綜合競爭力。

此外，會上還倡議，茶葉企業作為茶產業數字化建設的中堅力量，可利用企業優勢創新各類方式來推動茶產業的品牌建設，通過數字化追溯體系建設加大品牌形象宣傳，帶動茶農提高生產規模。茶農作為茶產業的根基砥柱，利用數字化的管理手段，科學種植，標準化生產運營，從而生產品質兼優的好茶。依托縣鄉村特色優勢資源，打造茶業全產業鏈，把產業鏈主體留在縣城，讓茶農、茶企享受更多產業增值收益。

大皖新聞記者 汪艷 攝影報道