大皖新聞訊 7月21日，由池州市商務局、人社局、農業農村局等部門主辦的2023首屆皖南地標美食暨優質食材產業大會在池州國際會展中心拉開帷幕。省商務、文旅廳、池州市人民政府相關領導和嘉賓出席大會并致辭。長三角餐飲美食行業領軍人，行業協會代表以及來自美食、食材行業優秀的企業家、專家代表等近百余人共襄盛會，共商皖南地標美食發展大計。

開幕式現場，還邀約了10組參展商與采購商進行集中簽約，以建立長久穩定的產銷對接機制，助力地標皖南地標美食及優質食材的銷售和推廣。

此次大會以“地標美食 富硒養生”為主題，展區面積達10000余平方，來自全國各地200多家參展商，共推出近萬種地標美食和優質食材，從特色預制菜、徽菜原生態食材、副食品、非遺美食，到臺灣美食專區應有盡有；還有池州本地特色的黃精石耳、黃精糕黃精系列農特產品及以硒米、硒茶等為代表的“富硒農特產品”等，吸引了眾多市民及游客到訪。

記者了解到，本次展會將從7月21日持續到7月23日。活動同期將舉辦安徽省職業技能大賽暨 2023 年“安徽省商貿服務業職業技能大賽”中式烹調競賽、池州市“新徽菜·名徽廚”“三鍋”烹飪技能大賽、安徽省地標美食專業委員會揭牌儀式暨皖南地標美食文化及產業發展高峰座談會、優質食材產銷對接沙龍等系列活動。

展會主辦方相關負責人表示，此次展賽聯動，不僅為參展觀眾帶來了一場視覺、味覺的雙重盛宴，更進一步挖掘了安徽和池州本地的地標美食，助力打造地域美食名片，全面提升餐飲經濟發展，全方位展示安徽皖南和池州市地標美食風采。“相信本屆展會定將是一次內容豐富的行業交流盛會、一次人氣十足的行業拓展盛會、一次展會效益突出的行業商貿盛會。”

孟智超  詹層慧 大皖新聞記者

編輯 許大鵬