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大皖新聞訊   為加快推進“新徽菜·名徽廚”暖民心行動落到實處，打造徽菜美食文化品牌，推動“徽州古城·心靈邂逅”美食宣傳工作做深做實，擴大徽菜文化傳播力，促進文旅消費。10月1日，“新徽菜·名徽廚”暖民心行動進基層暨黃山市首場“新徽菜·名徽廚”暖民心行動進社區活動在歙縣河西印象徽州橫店影視城前廣場舉行。

舞蹈《廚王爭霸》為此次活動拉開序幕，迅速點燃了全場的氣氛。隨著“創建國家食品安全示范城市”、“就業促進”、“新徽菜·名徽廚”暖民心行動有獎問答活動陸續開展，現場迎來了第一波全民參與的活動高潮。汪劍飛等5位領銜大師、程建飛等10名“新徽菜·名徽廚”職業技能競賽獲獎者分別被授予 “歙縣徽廚技能大師工作室”和“歙縣徽菜名廚”榮譽證書，以表彰其在推廣徽菜文化，傳承和創新徽菜經典中的貢獻，鼓勵更多的人投身“新徽菜·名徽廚”的就業創業浪潮中。

現場人聲鼎沸、熱鬧非凡。“最受大眾喜愛網紅徽菜”評選、“優品好物“徽菜食材展銷、“就業促進”現場招聘會和市縣兩級特色美食旅游線路發布等活動為古城增添了一抹亮色，讓觀眾連呼過癮。

據悉，歙縣致力于為傳承800多年的徽菜文化正本清源。今年來，開展徽菜師傅技能培訓6期，培訓徽菜師傅100余人；支持徽菜師傅創業和帶動徽菜等餐飲企業就業目前已支持徽菜師傅創業和帶動徽菜等餐飲企業就業230人。歙縣“披云徽府菜”在全省創業大賽徽菜師傅創業專項賽決賽中榮獲第一名；歙縣“新徽菜·名徽廚”振興示范基地項目成功簽約；漁梁社區成功申報為省級特色美食村。下一步，歙縣將繼續發揮“中國徽菜之鄉”優勢，加快實施徽菜振興行動，努力打造“新徽菜·名徽廚”的歙縣美食旅游名片，讓徽菜在傳承創新中迸發出新的活力。 

 潘立昇 大皖新聞記者/攝影報道