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新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞訊 近日，安徽滁州一名網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布“店內(nèi)生蠔吃出泥”視頻，引起廣泛關(guān)注。視頻中顯示，網(wǎng)友“一帆風(fēng)順”在外就餐時點了一份高壓鍋生蠔，20只生蠔當(dāng)中，有1只殼內(nèi)全是爛泥，這引發(fā)了他的不滿，并在視頻平臺上發(fā)文吐槽。

2月21日，新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞記者就此事采訪到該商鋪老板陳先生，陳先生表示因賠償問題未與顧客達成一致，視頻傳播后對店鋪生意造成了很大影響。

網(wǎng)友：生蠔內(nèi)全是泥，店家不接受賠償條件

2月18日晚8點半，抖音網(wǎng)友“一帆風(fēng)順”發(fā)布了第一則有關(guān)此次事件的視頻。視頻中，他正在拍攝全椒奧康商業(yè)步行街一家檸檬魚店的門面，并說到：“全椒縣奧康檸檬魚，大家看看這家店，剛剛吃了一堆爛泥。”

在網(wǎng)友隨后發(fā)布的第二則視頻中，他拍下了自己在店內(nèi)的消費憑據(jù)與那只內(nèi)部充滿爛泥的生蠔。視頻中顯示，該名網(wǎng)友在店內(nèi)點了一份生蠔和其他菜品，其中生蠔為20只共129元。

網(wǎng)友拍攝的視頻截圖

隨后，該名網(wǎng)友又發(fā)布多則視頻，并表示店家不接受自己現(xiàn)場提出的賠償6只生蠔或全額退款的條件。2月18日晚9點半左右，該名網(wǎng)友發(fā)布視頻表示，自己已向消費者投訴熱線12315投訴。

2月20日下午，此次事件中的店家在抖音平臺發(fā)布致歉視頻，并表示“生蠔問題我店向顧客給予真摯的道歉！是我們的問題、我們絕不逃避！”在視頻中，店家拍攝了生蠔從清洗、制作到上桌供顧客用餐的全部過程，并解釋“生蠔刷洗、上高壓鍋蒸的過程中難以發(fā)現(xiàn)內(nèi)部已經(jīng)壞掉，出現(xiàn)個別壞生蠔屬正常現(xiàn)象”。

店家發(fā)布的致歉信

網(wǎng)友“一帆風(fēng)順”隨即轉(zhuǎn)載了該視頻，并表示商家的致歉聲明在扭曲事實，“本人沒有要求不買單，只是要求補6個生蠔。”

在視頻的評論區(qū)中，有人站邊店家，認為該名網(wǎng)友有些吹毛求疵，也有人站邊網(wǎng)友，認為就應(yīng)該努力爭取自己應(yīng)得的權(quán)利。截止2月21日，該網(wǎng)友在其抖音平臺共發(fā)布13條有關(guān)視頻，引起廣泛關(guān)注。

2月21日，新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞記者嘗試聯(lián)系該名網(wǎng)友未果，其抖音賬號的私信功能已經(jīng)關(guān)閉。

網(wǎng)友拍攝的視頻截圖

店家：高壓鍋生蠔是隔水蒸，未撬開很難看清內(nèi)部情況

2月21日下午，新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞記者就此事采訪到全椒縣奧康商業(yè)步行街的這家檸檬魚店老板陳先生。陳先生表示確有此事發(fā)生，自己當(dāng)時不在現(xiàn)場，服務(wù)員向顧客致歉，并提出了賠償，但該名顧客不愿意接受。

網(wǎng)友拍攝的視頻截圖

“當(dāng)時我們的服務(wù)員看到這個情況后，就表示愿意再給顧客賠償3個生蠔，或者把這個生蠔的錢退了，但對方執(zhí)意要把一整份都退了。”陳先生表示，該名顧客當(dāng)時已經(jīng)把鍋里其他的生蠔吃完了，只留了這只里面有泥的，“我們很難接受全部賠償?shù)囊蟆！?/p>

陳先生表示，在制作生蠔的過程中，他們會多次清洗生蠔的表面，但由于生蠔是閉口的，透過小小的縫隙很難看清內(nèi)部情況。“高壓鍋生蠔是隔水蒸的，不是一鍋煮，就算有個別的生蠔是壞的，對其他的也沒有影響。”

陳先生說，雙方因為賠償問題沒有達成一致，客人在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布視頻后對店鋪的生意造成了很大影響。“視頻發(fā)出來后，大概有四五個人打我的電話罵我，店鋪里的電話也接到了好幾個騷擾電話，最近幾天的客流量大概減少了一半。”

網(wǎng)友拍攝的視頻被廣泛轉(zhuǎn)載

陳先生告訴記者，網(wǎng)絡(luò)上還有一些人轉(zhuǎn)載這名顧客所拍攝的視頻，并夸大其詞稱“一鍋里面吃出20個爛泥”，對店鋪的聲譽造成了很大的影響，后續(xù)他準備通過法律途徑維護自己的權(quán)益。

專家：生蠔內(nèi)部出現(xiàn)爛泥是正常現(xiàn)象，但幾率很低

生蠔內(nèi)部為什么會出現(xiàn)爛泥呢？壞生蠔與正常的一起蒸有沒有影響？新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞記者就此事采訪到安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院水產(chǎn)系副教授彭開松。

據(jù)彭開松副教授介紹，生蠔內(nèi)部如果發(fā)現(xiàn)爛泥，大概率是在養(yǎng)殖期間已經(jīng)死亡，養(yǎng)殖人員在收生蠔清洗時沒有發(fā)現(xiàn)，“出現(xiàn)這種情況也是正常的，只是概率比較低，如果清洗時足夠認真，應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn)。”

“如果這只生蠔與其他生蠔一起烹飪的話，肯定會有一些影響的，在此次事件中，店家使用高壓鍋隔水蒸，影響是會小一點。”彭開松說。

新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞見習(xí)記者 龔潤澤

編輯 陶娜