大皖新聞?dòng)?nbsp;  從皖南大山里走出去的建筑博士，在不惑之年，為了愛(ài)人的健康，從上海回到安徽旌德老家養(yǎng)皖南土雞。三年來(lái)，楊木旺的公司規(guī)模不斷擴(kuò)大，已擁有30家皖南高山農(nóng)場(chǎng)，在短視頻平臺(tái)上獲得關(guān)注與喜愛(ài)，產(chǎn)品銷(xiāo)往長(zhǎng)三角、北京、廣東等全國(guó)多地。在尋找小時(shí)候的味道的同時(shí)，楊木旺博士吸引了更多高學(xué)歷人才到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)、就業(yè)，參與到鄉(xiāng)村振興事業(yè)中。

為了愛(ài)人，博士回鄉(xiāng)養(yǎng)土雞

今年44歲的楊木旺，出生于旌德縣三溪鎮(zhèn)霍家橋村，“16歲之前沒(méi)出過(guò)大山”。楊木旺的父親是一名竹匠，小時(shí)候一家四口靠父親編竹制品為生。自小勤奮好學(xué)的楊木旺通過(guò)高考走出了大山，從本科到碩士，最后考上同濟(jì)大學(xué)建筑博士，成為名副其實(shí)的山溝里飛出的“金鳳凰”。

楊木旺與愛(ài)人葉桂花從大學(xué)開(kāi)始相識(shí)、相愛(ài)，結(jié)婚已十多年，相濡以沫。碩士畢業(yè)后，葉桂花在一家大型畜牧企業(yè)工作多年，并成為技術(shù)部門(mén)負(fù)責(zé)人。然而，十年前，因繁重工作壓力和不健康的飲食習(xí)慣，葉桂花被查出患有嚴(yán)重的免疫系統(tǒng)疾病。從那以后，原本為了事業(yè)和家庭拼搏的夫妻倆發(fā)現(xiàn)，健康才應(yīng)是他們最重視的。

為了讓妻子身體好轉(zhuǎn)，此后楊木旺時(shí)常帶著家人回到他已“飛出”多年的、“中國(guó)靈芝之鄉(xiāng)”旌德縣的鄉(xiāng)村老家。“我愛(ài)人很喜歡山村的生活，看到自由自在的小動(dòng)物，呼吸山里清新的空氣，她很開(kāi)心。”10月11日，楊木旺接受大皖新聞?dòng)浾卟稍L(fǎng)時(shí)說(shuō)，他妻子曾經(jīng)工作的畜牧業(yè)企業(yè)采取的是工業(yè)化養(yǎng)殖方式，告別多年的工作，回到旌德老家，他們?cè)谧约腋呱缴仙B(yǎng)了幾十只雞，也時(shí)常會(huì)將一些綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品帶回上海，送給城里的朋友們。

看到老家的農(nóng)產(chǎn)品如此受歡迎，楊木旺和葉桂花夫妻倆有了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。說(shuō)干就干，2020年，他們和另外三位朋友一起合作，成立公司，主要養(yǎng)殖皖南土雞。皖南土雞是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，其肉質(zhì)“嫩而不老，滑而鮮美”，雞蛋“蛋黃紅潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富。”對(duì)于楊木旺來(lái)說(shuō)，這就是他小時(shí)候的味道，是家鄉(xiāng)的味道。

吸引更多大學(xué)生回鄉(xiāng)就業(yè)

這不是楊木旺第一次創(chuàng)業(yè)，但卻是他這位建筑博士第一次跨入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)。

“困難肯定是有的。”楊木旺告訴記者，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，他們要求所有雞都是皖南土雞品種，且要在高山散養(yǎng)、喂食五谷，并保證一定的生長(zhǎng)年份。“看到我們這些要求，村里養(yǎng)雞的村民說(shuō)，我們這樣肯定不賺錢(qián)。”楊木旺說(shuō)，萬(wàn)事開(kāi)頭難，看到產(chǎn)品好賣(mài)，越來(lái)越多的農(nóng)場(chǎng)參與進(jìn)來(lái)。目前，他們已經(jīng)在皖南山區(qū)擁有30家高山農(nóng)場(chǎng)，并擁有自己的配送中心。

10月12日上午，短視頻平臺(tái)上，“楊博士生鮮旗艦店”的直播早早就開(kāi)始了。“雞也可以網(wǎng)上買(mǎi)”、“老鴨介紹一下”、“我們?cè)诤邶埥趺幢ＷC新鮮呢”……主播在和網(wǎng)友交流過(guò)程中還常常介紹不同產(chǎn)品的烹飪方式。創(chuàng)業(yè)三年來(lái)，“博士”賣(mài)雞的方式也在不斷轉(zhuǎn)變，從微信朋友圈賣(mài)貨，到社區(qū)團(tuán)購(gòu)，再到如今的網(wǎng)絡(luò)直播賣(mài)貨，不斷升級(jí)。

博士回鄉(xiāng)養(yǎng)雞，“飛出山村的金鳳凰又飛回來(lái)了”。楊木旺告訴記者，父母長(zhǎng)輩對(duì)他的選擇也曾不理解，但了解到他的初心想法后，現(xiàn)在也很支持他的選擇。

在楊木旺看來(lái)，這三年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷讓他感到自己在干一件有意義的事。公司目前有80多名員工，核心團(tuán)隊(duì)都是碩士、博士，近年來(lái)吸引了很多外地大學(xué)畢業(yè)生到農(nóng)村就業(yè)。“我希望更多的年輕人知道，農(nóng)村也能找到好工作，鄉(xiāng)村振興大有可為。”

大皖新聞?dòng)浾?曹慶（圖片由受訪(fǎng)者提供）

編輯 張大為