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新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)?nbsp; 樣品剩余的保質(zhì)期限在3個(gè)月以上且保存狀態(tài)良好，在保證食品安全的前提下，可按照有關(guān)規(guī)定將樣品捐贈(zèng)給有關(guān)社會(huì)組織、福利機(jī)構(gòu)、救助機(jī)構(gòu)等組織……11月11日，記者了解到，為規(guī)范食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品處置工作，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式印發(fā)《安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品處置暫行辦法》（以下簡(jiǎn)稱暫行辦法）。

承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)在3個(gè)月內(nèi)妥善保存合格樣品的復(fù)檢備份品

暫行辦法規(guī)定，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)建立食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品處置工作機(jī)制，委托承擔(dān)食品抽檢任務(wù)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱承檢機(jī)構(gòu)）組織實(shí)施，監(jiān)督檢查承檢機(jī)構(gòu)樣品處置工作，指導(dǎo)市縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門開展食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品處置工作。承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)制定本機(jī)構(gòu)食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品處置工作制度，向省局報(bào)備樣品處置情況，及時(shí)開展樣品處置工作，并在處置過程中按照相關(guān)要求做好樣品貯存、運(yùn)輸以及處置資料記錄等工作。

檢驗(yàn)結(jié)論合格的樣品，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗(yàn)結(jié)論作出之日起3個(gè)月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足3個(gè)月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。檢驗(yàn)結(jié)論不合格的樣品，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗(yàn)結(jié)論作出之日起6個(gè)月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足6個(gè)月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。

抽檢合格樣品保質(zhì)期在3個(gè)月以上可捐贈(zèng)給福利機(jī)構(gòu)

暫行辦法規(guī)定：檢驗(yàn)結(jié)論合格樣品的處置可以采取四種方式：第一是捐贈(zèng)。樣品剩余的保質(zhì)期限在3個(gè)月以上且保存狀態(tài)良好，在保證食品安全的前提下，可按照有關(guān)規(guī)定將樣品捐贈(zèng)給有關(guān)社會(huì)組織、福利機(jī)構(gòu)、救助機(jī)構(gòu)等組織。

第二是拍賣，仍在保質(zhì)期限內(nèi)且價(jià)值較高的樣品，在保證食品安全的前提下，可按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行拍賣。第三是科學(xué)研究，還具有科學(xué)研究利用價(jià)值的樣品，可供有 關(guān)承檢機(jī)構(gòu)或科研單位作為科學(xué)研究使用。 第四是銷毀，不宜采取捐贈(zèng)、拍賣、科學(xué)研究等處置方式的 樣品，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行銷毀。

記者注意到，暫行辦法指出，檢驗(yàn)結(jié)論不合格樣品的處置可以采取兩種方式： 第一是科學(xué)研究，還具有科學(xué)研究利用價(jià)值的樣品，可供有關(guān)承檢機(jī)構(gòu)或科研單位作為科學(xué)研究使用。第二是銷毀，不宜采取科學(xué)研究等處置方式的樣品，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行銷毀。

建立樣品處置工作資料檔案，保存時(shí)間不少于三年

承檢機(jī)構(gòu)根據(jù)樣品的品種、保質(zhì)期、食用價(jià)值等情況，及時(shí)組織開展樣品處置，處置工作主要包括以下內(nèi)容：采取捐贈(zèng)處置方式，由承檢機(jī)構(gòu)對(duì)擬捐贈(zèng)樣品的品種、保質(zhì) 期、包裝外觀等情況進(jìn)行核驗(yàn)，組織專家對(duì)擬捐贈(zèng)樣品進(jìn)行評(píng)估。 由承檢機(jī)構(gòu)與受贈(zèng)方簽訂捐贈(zèng)協(xié)議，明確捐贈(zèng)樣品的時(shí)間、地點(diǎn)、 品種、數(shù)量、貯存條件、使用要求，以及樣品確認(rèn)、交接、運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容，并做好資料記錄等工作。

記者注意到，采取科學(xué)研究處置方式，由承檢機(jī)構(gòu)與有關(guān)科研單位簽訂樣 品使用協(xié)議，明確樣品品種、數(shù)量、使用要求和科學(xué)研究項(xiàng)目名稱等內(nèi)容，并做好資料記錄等工作。采取銷毀處置方式，由承檢機(jī)構(gòu)實(shí)施銷毀，保證處置過程、處置結(jié)果安全，并做好銷毀記錄。承檢機(jī)構(gòu)可根據(jù)需要，委托專業(yè)單位銷毀，與委托專業(yè)單位簽訂協(xié)議。

此外，承檢機(jī)構(gòu)做好樣品處置臺(tái)賬，準(zhǔn)確完整記錄樣品處置工作流程，建立樣品處置工作資料檔案，檔案保存時(shí)間不少于三年。市縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品 處置可參照本辦法執(zhí)行。

新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)浾?徐琪琪

編輯：彭玲