新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞訊 11月23日，記者了解到，安徽省市場監(jiān)管局印發(fā)通知，部署自今年11月中旬至12月底，在全省范圍內(nèi)集中開展食品安全“雷霆行動”，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管，全面排查各類危害食品安全的隱患漏洞，強力整治食品安全突出問題，確保全省2022年元旦春節(jié)期間食品安全。

通知要求，此次“雷霆行動”采取各地自查、交叉互查、明查暗訪等方式，全面排查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊食品安全隱患，強化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，解決食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任不落實、質(zhì)量管控不到位、屢遭媒體曝光等問題；全面排查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛土魍ōh(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險隱患，加強進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉、生產(chǎn)經(jīng)營單位和食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場檢查，嚴(yán)厲打擊未報備、未進(jìn)集中監(jiān)管倉處置等逃避監(jiān)管行為，嚴(yán)厲查處不履行進(jìn)貨查驗義務(wù)、索證索票缺失等違法行為。

全面排查校園和社會餐飲服務(wù)提供者食品安全風(fēng)險隱患，強化校園和社會餐飲食品安全監(jiān)管，解決學(xué)校（幼兒園）和社會餐飲服務(wù)提供者超范圍經(jīng)營以及在食材采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣等方面存在的不規(guī)范經(jīng)營行為；全面排查保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉食品安全風(fēng)險隱患，強化特殊食品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為管控，嚴(yán)厲查處特殊食品生產(chǎn)過程把關(guān)不嚴(yán)、混放銷售、虛假宣傳等違法違規(guī)問題。

通知強調(diào)，各地市場監(jiān)管部門要全面梳理在日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測、案件查辦、冷鏈監(jiān)管、投訴舉報、媒體曝光中發(fā)現(xiàn)的問題線索，對涉及多次抽檢不合格或媒體曝光的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行全面篩查，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，完善一批制度機制。

新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞記者 徐琪琪

編輯  張大為