安徽網(wǎng) 大皖客戶端訊  要改擴(kuò)建一批符合條件的學(xué)校食堂，營養(yǎng)餐采取集中配送的縣（區(qū)）盡快向?qū)W校食堂供餐過渡，供餐企業(yè)擅自降低供餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或隨意變更食譜的將列入“黑名單”，禁止參與學(xué)校供餐。近日，省教育廳、省發(fā)展改革委等多個部門聯(lián)系下發(fā)加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)管理工作的通知，保障農(nóng)村孩子的營養(yǎng)餐安全。

營養(yǎng)改善計劃作為一項民生工程關(guān)系著農(nóng)村孩子的身心健康，我省目前很多地區(qū)都是采取購買服務(wù)的方式進(jìn)行配餐和送餐，不過未來將結(jié)合校舍改造，新建、改擴(kuò)建一批符合條件的學(xué)校食堂（伙房），滿足學(xué)生就餐需求，提高食堂供餐比例。已建成食堂要發(fā)揮效益，嚴(yán)禁學(xué)校食堂閑置和被挪用。采取集中配送的縣（區(qū)）盡快向?qū)W校食堂供餐過渡。學(xué)校食堂（伙房）應(yīng)當(dāng)做到明廚亮灶，打造“透明廚房”，實現(xiàn)“陽光操作”。同時，要嚴(yán)格按與就餐學(xué)生數(shù)之比不低于1:100的比例配齊食堂從業(yè)人員，其工資待遇由縣級人民政府制定標(biāo)準(zhǔn)。從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗，也可采取購買公益性崗位、勞務(wù)派遣等方式從社會公開招聘符合條件的人員。學(xué)校食堂（伙房）要堅持“公益性、非營利性”原則，由學(xué)校自辦自管，不得對外承包或委托經(jīng)營。

農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校的就餐實行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度（餐費(fèi)自理），有條件的學(xué)校可建立家長代表輪流陪餐制度，及時發(fā)現(xiàn)和解決供餐過程中存在的問題和困難。教育行政、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管部門要建立健全食品安全風(fēng)險評估、應(yīng)急處置、責(zé)任追究制度。對違反食品安全法律法規(guī)，發(fā)生食品安全事件，擅自降低供餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或隨意變更食譜的，市場監(jiān)管、教育行政等部門要嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和個人責(zé)任，并列入“黑名單”，禁止參與學(xué)校供餐。

新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖客戶端記者 張曉嶸