新華社9月5日刊文披露：為確保百姓碗里不缺肉、困難群眾生活有保障，從中央到地方，從政府到企業(yè)，圍繞豬肉保供穩(wěn)價的工作全面展開。

記者注意到，合肥市政府信息公開網9月4日發(fā)布了一篇題為《豬肉如何保供穩(wěn)價？合肥這樣做》的文章。該文章由合肥市政府發(fā)布，內容分類欄目顯示，這篇文章為市政府主動回應輿情信息。

合肥市政府通過文章介紹：“昨日（9月3日），全市穩(wěn)定生豬生產保障市場供應調度會召開。為保障肉品市場供應，我市采取有力措施，提升生豬產能，加大市場儲能，全力滿足市民消費需求。目前我市豬肉消費總體比較平穩(wěn)。”

為應對豬肉價格上揚態(tài)勢，合肥市政府方面提出了“擴產能”“增儲能”“守安全”等措施，并透露：“在穩(wěn)定生豬生產的同時，我市已經儲備活豬3萬頭、凍豬肉300噸。”

其中，擴產能方式為：“為加快生豬生產，我市將以種豬場和規(guī)模養(yǎng)豬場為重點，落實生產救助工作，穩(wěn)定能繁母豬和生豬存欄；以支持新建、改擴建規(guī)模養(yǎng)殖場為重點，改善其基礎設施條件，擴大豬肉產能；以發(fā)揮龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社的作用為重點，帶動農戶補欄增養(yǎng)；以支持停產或空欄的養(yǎng)殖場戶為重點，盡快恢復其生產；以發(fā)展豬肉替代品生產為重點，大力發(fā)展禽肉、牛羊肉和水產品等，穩(wěn)定市場供應。”

“為支持畜禽標準化生產，市財政局積極修訂2019年農業(yè)高質量發(fā)展政策，將原有支持畜牧類的各類政策整合為支持畜牧業(yè)發(fā)展，安排獎補資金1500萬元，擇優(yōu)支持一批畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）實施提檔升級和標準化建設。”合肥市政府方面透露。

在增儲能方面，具體做法為：“在穩(wěn)定生豬生產的同時，我市已經儲備活豬3萬頭、凍豬肉300噸。市商務局正密切關注重點批發(fā)零售企業(yè)豬肉銷售量、豬肉價格變化，并指導協調肉品批發(fā)市場、大型連鎖超市加強與境內各地豬肉及肉制品生產、加工、流通企業(yè)對接，積極組織貨源，增加市場儲備，保障消費需求。同時還將根據市場豬肉供求變化，鼓勵進口企業(yè)適時增加境外豬肉購買量。合肥百大集團制訂了保障豬肉市場穩(wěn)定供應應急工作措施。合家福超市與雨潤，雙匯，正大等主要肉類供應廠家溝通，目前已確定220噸豬肉及80噸豬副產品備貨。另外，百大集團公司成員企業(yè)還加強禽肉、禽蛋、牛羊肉等豬肉替代品的采購力度。”

“圍繞重要民生商品保供穩(wěn)價，9月7日起，我市將啟動2019年中秋、國慶惠民菜籃子活動。不僅如此，市發(fā)改委還加大重要民生商品的價格監(jiān)測力度，特別是對生豬出欄價格和豬肉市場價格的監(jiān)測，目前該委已經實行豬肉市場價格每日監(jiān)測上報制度。”合肥市政府方面介紹。

此外，合肥市政府在守安全方面的具體做法是：“我市還將嚴把肉類食品入市關口。各級市場監(jiān)管部門加強生產經營環(huán)節(jié)排查防控，圍繞批發(fā)市場、農貿市場、商場超市、冷庫、學校食堂、肉制品生產企業(yè)等關鍵區(qū)域，加強監(jiān)督檢查，督促企業(yè)自查，落實防控措施，嚴禁采購、加工、經營病死生豬產品及來源不明、未經檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的生豬產品，嚴禁使用注水肉及其他來源不明、不合格的原料肉品加工食品，確保購進的生豬產品來自定點屠宰廠，做到來源可追溯，去向可查詢，防止病害生豬產品流入市場。市場監(jiān)管局還將在全市流通環(huán)節(jié)開展以生豬產品為原料加工的豬肉制品質量監(jiān)督抽檢工作，確保人民群眾吃上合格肉、放心肉。”

“道路運輸管理部門將強化道路運輸監(jiān)管，配合畜牧獸醫(yī)部門，督促道路運輸企業(yè)嚴禁跨省運輸生豬和未經衛(wèi)生防疫部門批準的生豬產品。港航管理部門也將有針對性地采取水路防控措施，嚴禁未經衛(wèi)生防疫部門批準的生豬及生豬產品對外運輸。”上述合肥市政府發(fā)布的消息表示。